Được chế biến từ những miếng thịt gà luộc ngọt ngon kết hợp với những cọng miến dẻo dai kết hợp với hương thơm của các loại rau tạo nên một món ăn đi vào lòng người. Cách làm miến gà trộn giá cũng không quá khó và mất nhiều thời gian của các bạn nội trợ. Chúng ta bắt tay ngay vào việc tìm hiểu công thức và cách chế biến món ngon này nhé!
Nguyên liệu làm miến gà trộn giá
- 500g thịt gà ta bạn chọn phần ức hay đùi để được nhiều thịt
- 200g miến khô
- 100g giá
- 50g đậu phộng
- 1 mớ rau thơm gồm mùi tàu, bạc hà, rau răm
- 1 muỗng súp đường
- 1 muỗng súp nước cốt chanh
- 1 thìa canh mắm
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa nước luộc gà
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu ô liu
Cách làm miến gà trộn giá
- Thịt gà mua về sau khi rửa sạch cho vào nồi luộc chín. Xé thịt gà thành những sợi vừa ăn.
- Miến rửa sạch cắt khúc tầm 10cm sau đó trần qua nước luộc gà cho chín rồi mang ra dĩa trộn với 1 muỗng dầu ô liu cho miến không bị dính vào nhau.
- Giá rửa sạch trụng nước cho tái.
- Các loại rau thơm nhặt rửa sạch rồi đem thái nhỏ.
- Đậu phộng rang vàng bóc vỏ.
- Lấy một cái bát cho đường, nước cốt chanh, mắm, xì dầu, nước luộc gà, tiêu vào rồi trộn đều.
- Cho tất cả nguyên liệu vào trong một cái âu, tưới nước sốt vào từ từ đồng thời trộn đều sau đó nếm thử cho vừa vị là được.
Trình bày và thưởng thức
- Gắp miến gà trộn giá ra dĩa chi ít rau thơm, đậu phộng và ớt cắt nhỏ lên trên.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Món miến gà trộn giá có vị chua ngọt thanh rất dễ ăn và không bị ngán. Thịt gà mềm ngọt cùng cọng miến mềm dẻo kết hợp vào đó là giá giòn và hương thơm rau thơm được hòa quyện trong một loại nước sốt chua ngọt tạo thành một món ăn đậm đà mà rất thanh đạm. Cuối tuần bạn có thể đổi gió với món ngon này chắc hẳn cả gia đình sẽ ăn mê say với món ngon do bạn chế biến.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món miến gà trộn giá nhé!
