Gà viên nướng sốt cà ri là một món ăn thơm ngon truyền thống của người Ấn Độ. Để được thưởng thức món ngon này không ít người đã vào những nhà hàng Ấn thưởng thức với giá cả khá cao trong khi đó bạn có thể hoàn toàn chế biến món ngon này ngay tại bếp gia đình. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà viên nướng sốt cà ri theo công thức của đầu bếp nhà hàng Ấn đảm bảo các bạn sẽ có món ngon y chang thưởng thức trong nhà hàng. Nào chúng ta cùng tìm hiểu và thực hiện món ăn ngon này nhé!
Nguyên liệu làm gà viên nướng sốt cà ri
- 500g thịt gà xay
- 120g vụn bánh mì
- ½ củ tỏi
- 1 nhánh gừng
- 1 trái trứng gà
- 1 mớ ngò
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Một gói cà ri Ấn
- 200ml nước cốt dừa
- 1 muỗng súp tương ớt cay
- 1 trái chanh
- Muối
- Tiêu
- ớt bột
Cách làm gà viên nướng sốt cà ri
- Cho thịt gà, vụn bánh mì, ½ số ngò cắt nhỏ, ½ số gừng, tỏi băm, ½ muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng muối, ½ muỗng cà phê tiêu vào trông tô lớn trộn đều.
- Đập trứng gà vào trong âu trộn chung cho thật đều.
- Bật lò nướng trước 5 phút ở 200 độ C cho nóng đều. Trong khi chờ lò nóng ta dùng muỗng chia thịt đều rồi vo viên thành những viên vừa ăn. Cho thịt vào khay nướng lót sẵn giấy bạc và nướng trong 15 phút cho thịt chín vàng.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ô liu vào cùng tỏi, gừng băm phi thơm.
- Cho nước cốt dừa và bột cà ri vào khuấy đều.
- Cho ớt bột ½ muỗng cà phê, tương ớt, nước cốt nửa trái chanh và phần ngò còn lại vào trộn đều đun sôi thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Gắp các viên gà nướng nhúng qua sốt sau đó rắc chút ngò băm nhỏ lên trên.
- Xếp lên dĩa bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Món gà viên nướng sốt cà ri thơm lừng với nước sốt béo ngậy đậm đà hòa vào cùng cảm giác cay cay của cà ri tạo cảm giác thật ấm áp nồng vị cho món ăn. Món ăn dùng với cơm nóng sẽ rất bén cơm. Cách làm gà viên nướng sốt cà ri cũng không quá khó để bạn làm nên bạn hãy vào bếp chế biến món ngon này cho cả nhà thưởng thức thay vì đi dùng cơm tại các nhà hàng. Như vậy là bạn đã hoàn tất món gà viên nướng sốt cà ri thơm ngon rồi đồng thời bạn còn tiết kiệm chi phí cho gia đình mình một khoản nữa đấy.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này nhé!
