Trong các loại xúc xích thì các bạn thích loại xúc xích nào nhất? Riêng tôi thì tôi thích món xúc xích gà và đặc biệt là món xúc xích do chính tay mình chế biến cơ, vừa thơm ngon, vừa hợp vệ sinh. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ cách làm xúc xích gà ngon đơn giản cho cả nhà thưởng thức chỉ với 4 bước đơn giản ai cũng có thể làm. Nào chúng ta cùng nhau chế biến và cảm nhận sau đó chia sẻ kinh nghiệm này tới tất cả mọi người nhé!
Nguyên liệu làm xúc xích gà
- 150g thịt nạc gà,bạn chọn phần ức là có nhiều thịt nhất.
- 35g bột cà ri vàng
- 1 khúc ruột heo khô mua ngoài hàng khô nhé
- 30ml nước lọc
- 1 chén rượu gạo
- ½ muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê tiêu
Cách làm xúc xích gà
- Thịt mua về rửa sạch cắt nhỏ.
- Cho bột cà ri, muối, tiêu và thịt gà đảo đều và để ướp 10 phút. Trong lúc ướp thịt thì ta rửa sạch ruột heo khô với rượu cho mềm và hết tanh.
- Nhồi phần thịt gà vào trong ruột heo sau đó buộc chặt ruột heo lại.
- Bật lò nóng trước 5 phút ở 180 độ C . Lót giấy bạc vào khay nướng sau đó cho xúc xích lên trên và cho vào lò nướng trong 30 phút. Nếu không có lò nướng bạn có thể cho vào chảo chiên nhé.
Trình bày và thưởng thức
- Cắt xúc xích thành những lát mỏng cho lên dĩa.
- Bày ra bàn cùng chén tương chua ngọt.
- Món ăn kết hợp với dưa leo, cà chua, xà lách.
Xúc xích gà do bạn tự chế biến tươi ngon hơn và đạt chất lượng hơn nhiều so với các loại xúc xích bán ngoài chợ vì ngoài chợ người làm sẽ trộn thêm nhiều bột. Một miếng xúc xích kẹp một miếng dưa leo, 1 miếng cà chua và một miếng xà lách chấm vào nước tương chua ngọt đưa vào miệng ôi chao thật ngon thật ngọt ăn hoài không chán. Cuối tuần bạn hãy dành chút thời gian rãnh chế biến món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé, đặc biệt là các bé sẽ mê ngay món này cho xem!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xúc xích gà tự chế biến này nhé!