Nói đến canh gà thì chắc hẳn các bạn đã biết công dụng của loại thực phẩm ngon này rồi nhưng cách chế biến thì như thế nào? Hôm nay Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh gà hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng để bạn chăm sóc sức khỏe người thân gia đình mình nhé! Nào chúng ta bắt tay ngay vào bếp để tìm hiểu quy trình chế biến món ngon này ngay thôi nào!
Nguyên liệu nấu canh gà hầm hạt sen
- 300g thịt gà tươi
- 50g hạt sen khô
- 12 chén nấm hương khô
- 2 củ hành tím
- 1 nhánh gừng
- Hạt nêm
- Mắm ngon
- Dầu ăn
- Tiêu
- Ngò
- Hành hoa
Cách nấu canh gà hầm hạt sen
- Thịt gà mua về rửa sạch cắt miếng vừa ăn sau đó ướp thịt gà trong 30 phút với 1 muỗng cà phê hành băm, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng súp mắm, ½ muỗng tiêu, trộn đều cho ngấm gia vị.
- Nấm ngâm với nước ấm sau đó rửa sạch cắt bỏ chân.
- Hạt sen ngâm nước ấm sau đó vớt ra để ráo.
- Bắc nồi lên bếp cho chút dầu ăn vào và phi thơm hành, gừng băm còn lại.
- Cho phần thịt gà đã ướp vào xào qua cho thịt săn lại.
- Cho 1 tô nước dùng hoặc nước lọc vào nồi đun sôi.
- Nước sôi thì vớt bọt rồi hạ lửa cho hạt sen vào.
- Cho thêm nấm vào và hầm trong 20 phút cho các nguyên liệu chín mềm.
- Nêm nếm lại cho vừa miệng và cho hành, ngò cắt nhỏ vào cho thơm.
Trình bày và thưởng thức
- Múc canh gà ra bát và mời dùng.
Món canh gà hầm hạt sen bổ dưỡng nóng hổi là một nguồn năng lượng dồi dào cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho người bệnh mau hồi phục và lấy lại tinh thần. Trong khoảng thời gian giao mùa bạn hãy nấu món ngon này cho cả nhà thưởng thức để nâng cao sức đề kháng chống lại bệnh giao mùa nhé!
Mangdoisong.com chúc bạn thành công và người thân của bạn mau hồi phục sức khỏe!