Trong nghệ thuật ẩm thực ngoài yếu tố hương vị thơm ngon thì yếu tố trình bày và kết hợp nguyên liệu sao cho món ăn đẹp rực rỡ cũng là một phần tạo nên sự thành công của món ăn. Với một món ăn có sự bày biện tinh tế, đẹp mắt chắc hẳn sẽ thu hút được nhiều thực khách. Mangdoisong.com giới thiệu tới các bạn món giò lụa xào ngũ sắc, một món ăn bình dị nhưng hết sức sinh động và hấp dẫn. Nào chúng ta cùng nhau tìm hiểu cách thức chế biến món ngon này nhé!
Nguyên liệu làm giò lụa xào ngũ sắc
- 200g giò lụa
- 1 trái ớt chuông xanh
- 1 trái ớt chuông đỏ
- 1 trái dưa leo
- 1 củ tỏi
- ¼ trái thơm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh tương ớt xí muội
- 1 muỗng súp mắm
- ½ muỗng cà phê tiêu.
Cách làm giò lụa xào ngũ sắc
- Giò lụa, ớt chuông, dưa leo, thơm sau khi rửa sạch thì cắt miếng quân cờ vừa ăn, tỏi băm nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào sau đó cho tỏi vào phi thơm.
- Cho dứa vào xào trước cho dứa chín tái thì cho dưa leo và ớt vào xào chung.
- Khi các nguyên liệu này chín tái thì ta cho giò lụa vào xào chung.
- Nêm mắm, tương ớt xí muội vào và đảo đều cho ngấm gia vị. Xào cho các nguyên liệu chín thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc giò lụa xào ngũ vị ra dĩa, cắm một cây hành hoa tỉa hoa lên sau đó rắc tiêu xay lên trên cho thơm.
- Bày ra bàn và mờ mọi người cùng thưởng thức.
Món giò lụa xào ngũ vị trông thật bắt mắt với 5 màu sắc rực rỡ tự nhiên tạo cho món ăn sự hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hương vị món ăn thì thơm ngon tuyệt vời với sự kết hợp của nhiều loại rau củ cung cấp nhiều vitamin và chất sơ khiến cho mọi người ăn hoài không chán. Còn chần chờ gì nữa mà không vào ngay bếp trổ tài trước mọi người món ngon này và đừng quên chia sẽ kinh nghiệm chế biến món ngon này nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một bữa cơm cùng gia đình thật ngon miệng!