Vào những ngày hè nóng như thế này thì một món ăn nhiều rau củ sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn đối với mọi người. Khi thời tiết không ủng hộ công việc thì việc hoàn thành công việc khiến mọi người mất nhiều thời gian và năng lượng hơn chính vì vậy việc bổ sung thật nhiều năng lượng trong bữa cơm là hết sức cần thiết. Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh sườn ngũ sắc, một món ăn ngon đáp ứng đầy đủ các yếu tố của một bữa cơm ngon đầy đủ dưỡng chất.
Nguyên liệu nấu canh sườn ngũ sắc
- 300g sườn non
- 2 trái bắp mỹ non
- 1 củ cà rốt
- 1 quả su su
- 50g nấm đinh
- Dầu ăn
- Ngò rí
- Hạt nêm
- Tiêu
Cách nấu canh sườn ngũ vị
- Sườn mua về rửa sạch chặt khúc vừa ăn sau đó trần qua nước sôi để được sạch bột khi nấu.
- Bắc nồi lên bếp cho chút dầu ăn vào sau đó cho sườn vào xào qua cùng 2 muỗng canh hạt nêm.
- Cho 1500ml nước lọc vào đun sôi trong 20 phút với lửa nhỏ.
- Bắp, cà rốt, su su sau khi gọt vỏ rửa sạch thì cắt khúc, tỉa hoa thành miếng vừa ăn.
- Cho bắp vào nồi canh sườn và hầm tiếp trong 15 phút.
- Tiếp theo là cho cà rốt vào hầm trong 3 phút rồi cho su su vào hầm thêm 3 phút nữa.
- Cho nấm vào và vặn to lửa cho canh sườn ngũ vị sôi bùng lên trong 2 phút thì nêm lại cho vừa miệng rồi cho ngò rí cắt nhỏ lên trên.
Trình bày và thưởng thức
- Múc canh sườn ngũ sắc ra bát, rắc ít tiêu lên cho thơm.
- Bày ra bàn cùng chén mắm mặn rồi mời cả nhà dùng bữa.
Món canh sườn ngũ sắc trông thật đẹp mắt phải không nào? Món canh này cung cấp thật nhiều chất dinh dưỡng nên có nhiều bà mẹ kết hợp nấu món canh này thật nhiều cho một bữa ăn mà không cần nấu thêm một món ăn mặn khác.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một bữa cơm ngon miệng bên gia đình nhé!