Canh mướp rau đay thịt bằm là 1 trong những món ăn dân dã của người Việt Nam. Mướp có vị ngọt tính hàn dân gian còn dùng làm nhiều phương thuốc chữa bệnh như: trị viêm xoang, viêm họng, nổi mề đay…… nhắc đến mướp ai cũng nghĩ tới món canh mướp rau đay tuyệt vời. Vậy chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện món ngon này nhé!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CANH MƯỚP RAU ĐAY
- Mướp 1 trái
- Rau đay 1 bó
- Thịt ba rọi 200g
- Hành củ
- Ngò rí
- Đường
- Hạt nêm
- Nước mắm ngon
THỰC HIỆN MÓN CANH MƯỚP RAU ĐAY
Bước 1: Sơ chế
- Mướp gọt vỏ, rửa sạch thái miếng chéo
- Thịt rửa sạch băm nhuyễn
- Rau đay cắt nhỏ
- Hành củ bóc vỏ thái khoanh
- Ngò bỏ rể rửa sạch thái nhỏ
Bước 2: Nấu canh
- Cho nồi lên bếp phi thơm hành
- Cho thịt vào xào qua cho thăn
- Cho 600ml nước đun sôi
- Cho mướp vào đun sôi
- Cho rau đay vào
- Nêm đường, mắm, hạt nêm cho vừa ăn nhắc xuống
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Múc canh ra tô
- Cho ít ngò lên trên
Các bạn và gia đình hãy cùng thưởng thức món canh mướp rau đay ngon ngọt này để cảm nhận vị ngon tuyệt vời. vị ngon ngọt thêm 1 chút béo cùng với vị đậm đà của chút mắm sẽ tạo ra sự quyến rũ ngây ngất hồn người.
Mangdoisong.com xin chúc bạn thành công!