Tương cà chua là một loại nước chấm, một loại gia vị ngon không thể thiếu trong bếp của tất cả mọi gia đình. Thông thường chúng ta hay mua tương cà chua đóng hộp, đóng chai sẵn tuy nhiên bạn có thể tự chế biến tương cà chua ngay tại nhà mà hương vị thơm ngon không kém đâu nhé. Nào đồng hành cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm tương cà chua ngay bây giờ nhé!
Nguyên liệu làm tương cà chua
- 2kg cà chua
- 50g muối bọt
- 1 củ tỏi
- 2 muỗng súp ớt xay
- Lọ thủy tinh khử trùng
Cách làm tương cà chua
- Cà chua mua về rửa sạch đẻ ráo.
- Dùng dao khía hình chữ tập lên trái cà chua.
- Bắc một nồi nước sôi lên bếp và cho cà chua vào luộc chín.
- Bóc vỏ cà chua lúc này thật đơn giản chỉ với một cái bóp nhẹ.
- Cho cà chua, muối, ớt xay và tỏi bóc vỏ vào máy xay, xay cho thật nhuyễn hỗn hợp trên.
- Cho hỗn hợp tương cà chua vào nồi nấu sôi sau đó vạn nhỏ lửa và khuấy đều trong 15 phút để tương cà chua không bị cháy. Dùng muỗng vớt bọt và tắt bếp để nguội.
- Cho tương cà chua vào lọ thủy tinh khử trùng và bảo quản trong tủ lạnh.
Sử dụng
- Chúng ta dùng tương cà chua như tương mua ngoài tiệm.
Cách làm tương cà chua thật đơn giản phải không nào? Với cách làm này bạn tiết kiệm được một khoảng chi phí kha khá cho gia đình bạn đấy và có một loại gia vị ngon do chính tay bạn chế biến. Nếu làm tương cà cho bé bạn có thể không cho ớt cay vào thì các bé sẽ mê ngay loại tương cà mẹ làm cho mà xem.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có thêm một công thức chế biến gia vị ngon và sạch cho cả nhà sử dụng rồi!