Trong tất cả các cách chế biến món ăn thì món nướng là món khiến cho thực khách có thể dùng nhiều nhất mà không hề gây ngán. Trong các loại thịt nướng thì thịt heo là loại thịt phổ biến và thông dụng nhất nhưng các bạn đã biết cách làm thịt heo nướng xiên chưa? Món này thơm ngon lắm nhé vừa có thể dùng làm món nhậu cho ông xã vừa có thể làm món ăn cơm cho gia đình mà chi phí thấp và cách chế biến nhanh gọn. Nào chúng ta bắt tay vào bếp ngay để tìm hiểu cách thức chế biến món ngon này ngay nhé!
Nguyên liệu làm thịt heo nướng xiên
- 1kg thịt nạc vai
- 5 cây sả
- 1 muỗng canh dầu mè
- 3 muỗng canh bột bắp
- 2 củ hành tím
- 2 củ tỏi
- 1 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh mắm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 1 muỗng canh rượu mai quế lộ
- 1 muỗng cà phê tiêu
Cách làm thịt heo nước xiên
- Thịt heo mua về các bạn rửa sạch sau đó để ráo rồi cắt thành những miếng mỏng vừa ăn.
- Lất một cái thố cho sả băm nhuyễn, hành tỏi băm nhuyễn, dầu mè, mật ong, dầu hào, mắm, hạt nêm, ngũ vị hương, rượu mai quế lộ và hạt tiêu vào trộn đều.
- Cho phần bột bắp vào thịt sau đó trộn đều cho bột bắp áo đều thịt rồi cho vào thố nước ướp trộn đều ướp trong 6 giờ trong ngăn mát tủ lạnh.
- Quạt bếp than cho cháy hồng sau đó xiên thịt vào que và cho lên vỉ nướng chín vàng là được.
Trình bày và thưởng thức
- Gắp thịt ra dĩa và dùng với chén muối ớt chanh.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Món thịt heo nướng xiên có hương vị thơm ngon ngay khi còn trên bếp than cho tới khi thưởng thức khiến cho mọi người không thể nào cưỡng lại vẻ hấp dẫn cũng như hương vị thuần túy bên trong. Bạn có thể chuẩn bị món ăn từ buổi ngày nghỉ để chuẩn bị cho một bữa tiệc ngoài trời vào buổi chiều. Có thể dùng món ngon này làm món ăn cơm cũng rất bén cơm. Đường quên chia sẻ tới mọi người cách làm thịt heo nướng xiên để món ăn ngon được phát triển rộng rãi nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một bữa tiệc thật thú vị với món thịt heo nướng xiên độc đáo này nhé!