Xôi nắm là một món ăn không xa lạ gì với người dân phương đông tuy nhiên tùy đặc điểm ẩm thực nên món ăn ngon này lại có cách bày biện và trang trí khác nhau. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm xôi nắm Hàn Quốc một món ăn thơm ngon lạ miệng và cực kì sang trọng trong các bữa tiệc. Nào chúng ta bắt tay vào chế biến món ăn ngon này ngay nhé!
Nguyên liệu làm xôi nắm Hàn Quốc
- 150g tôm sú tươi
- 250g gạo nếp
- 50g bắp hạt
- 2 muỗng súp giấm mizukan đây là loại giấm dùng để làm sushi
- 2 muỗng canh rượu thơm
Cách làm xôi nắm Hàn Quốc
- Cho gạo nếp và bắp vào nồi vo sạch sau đó cho vào nồi cơm điện nấu thành xôi bắp.
- Khi xôi đã chín thì ta cho giấm vào nồi cơm rồi trộn đều cho hạt cơm tơi ra và thấm đều giấm, để nguội bớt.
- Tôm mua về rủa sạch sau đó dùng dao cắt một đường dọc sống lưng rồi rút chỉ đen ra.
- Cho tâm vào nồi hấp hấp chín với chút rượu thơm. Tôm rất nhanh chín nên chúng ta chỉ hấp trong 5 phút cho tôm chín tới để giữ vị ngọt của tôm nhé! Bóc vỏ tôm và chừa phần đuôi lại.
- Rong biển khô ngâm nước cho nở rồi mang hấp chín, cắt hình chữ nhật ngang 5cm dài 12cm.
- Trãi màng bọc thực phẩm lên mâm sau đó dùng muỗng múc 3 muỗng canh xôi trái đều lên màng bọc thực phẩm.
- Đặt tôm lên trên xôi sao cho đuôi tôm nằm bên ngoài.
- Nhẹ nhàng khéo léo cuộn nắm xôi lại cho phần xôi bọc tròn đều phần mình tôm còn phần đuôi vãn nằm ngoài xôi.
- Tháo màng bọc thực phẩm ra và cho ra dĩa. Tuần tự cho đến khi hết tôm.
- Phần cơm còn lại bạn rãi rong biển lên trước sau đó cho xôi lên trên và nắm lại cho tròn.
Trình bày và thưởng thức
- Xếp xôi nắm nhân tôm và xôi nắm vỏ rong biển xen kẽ.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Cách làm xôi nắm Hàn Quốc cũng đơn giản thôi phải không các bạn? Món ăn ngon này thu hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên và khi thưởng thức thì sẽ cảm nhận được một hương vị đặc trưng của giấm làm sushi tạo ra phong cách hoàn toàn mới mẻ. Vào ngày tiệc bạn hãy chế biến món ngon này để trổ tài trước bạn bè hay khách mời nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và nhận được nhiều lời khen từ món ăn độc đáo này!
