Chắc hẳn húng ta đã từng vào các chuỗi nhà hàng ăn nhanh và đã được thưởng thức món đùi gà nướng sốt hoisin nổi tiếng tại đó vậy có bao giờ bạn nghĩ là mình cũng có thể làm món ăn ngon này ngay tại bếp gia đình mình chưa? Thực ra việc chế biến món ăn này cũng không quá khó và cũng không có bí quyết gì được giữ bí mật cả chỉ là cách chế biến và kết hợp các nguyên liệu cho hợp lý thôi. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm đùi gà nướng sốt hoisin thơm ngon như trong các nhà hàng nhé!
Nguyên liệu làm đùi gà nướng sốt hoisin
- 4 cái đùi gà
- 2 muỗng súp sốt hoisin
- 1 muỗng súp xì dầu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 3 muỗng cà phê mặt ong
- 4 tép tỏi
- 1/3 muỗng cà phê tiêu xay
Cách làm đùi gà nướng sốt hoisin
- Đùi gà mua về các bạn rửa sạch để ráo sau đó dùng dao cắt vài đường quanh đùi gà cho dễ thấm gia vị.
- Cho đùi gà vào nồi ướp với sốt hoisin, mật ong, xì dầu, hạt nêm, tiêu, tỏi băm, trộn đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong 4 giờ.
- Bật lò nướng lên 200 độ C để nóng đều lò trong 5 phút, lúc này ta gắp đùi gà cho lên khay nướng có ló sẵn một lớp giấy dầu rồi cho đùi gà vào nướng.
- Sau 20 phút chúng ta lấy đùi gà ra dùng cọ quét một lớp sốt ướp trong nồi lên đều bề mặt đùi gà. Cứ sau 20 phút lại quét 1 lần và quét 3 lần thì lấy đùi gà vì lúc này đùi gà đã chín vàng giòn.
Trình bày và thưởng thức
- Cho đùi gà ra dĩa và bày ra bàn mời cả nhà cùng thưởng thức.
Thực ra cách làm đùi gà nướng sốt hoisin cũng không quá khó đối với chúng ta chỉ với bí quyết ướp gia vị và cách nướng sao cho sốt thấm đều thịt gà và có màu vàng giòn khi nướng và lan tỏa mùi hương thơm phức khi thưởng thức. vào cuối tuần hay ngày tiệc bạn hãy dành chút thời gian chế biến món đùi gà nướng sốt hoisin thơm phức cho cả nhà và mọi người cùng thưởng thức nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một bữa ăn thật thơm ngon với món đùi gà nướng sốt hoisin!