Mặc dù đang vào giữa mùa hè nhưng Sài Gòn lại có những cơn mưa bóng mây bất chợt đến rồi chợt đi vô tình làm cho mọi người thêm cảm giác nóng bỏng khi hơi nước bốc lên. Chính dưới cái thời tiết như thế này càng làm cho mọi người trở nên khó chịu và dễ mắc các bệnh cảm cúm. Phòng bênh bao giờ cũng hơn là chữa bệnh cho nên bạn nân nhắc nhở mọi người trong gia đình hạn chế tiếp xúc với môi trường xấu và đồng thời nấu một số món ăn ngon nhiều chất dinh dưỡng đồng thời có thể giải cảm. mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt bò xào lá lốt thơm ngon và dùng để giải cảm trong ngày giao mùa.
Nguyên liệu làm thịt bò xào lá lốt
- 200g thịt bò phi lê
- 20 lá lốt
- ½ củ tỏi
- 1 muỗng súp dầu ăn
- ½ muỗng tiêu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng súp nước tương
Cách làm thịt bò xào lá lốt
- Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo sau đó cắt miếng mỏng theo thớ ngang của thịt. Ướp thịt bò với ½ số tỏi băm và nước tương trong 10 phút cho ngấm gia vị.
- Lá lốt rửa sạch để ráo rồi cắt nhỏ chừng 1cm theo chiều ngang vân lá.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm số tỏi còn lại. Cho thịt bò vào đảo đều.
- Khi thịt bò chín tái thì cho lá lốt vào xào chung. Lá lốt rất mau chín nên ta không phải xào riêng và nêm hạt nêm cho vừa vị.
- Rắc hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc thịt bò xào lá lốt ra dĩa.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món thịt bò xào lá lốt thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức đồng thời ngăn chặn bệnh cảm bằng cách tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình. Một dĩa thịt bò xào lá lốt thơm sẽ là món ăn cơm hấp dẫn cho cả nhà và dùng nóng sẽ rất ngon bạn nhé. Vì thịt bò không xào chín kỹ và lá lốt rất nhanh chín nên trong quá trình xào ta chỉ mất chút thời gian và xào với lửa lớn sẽ làm cho món ăn thêm ngon. Hãy làm món bò xào lá lốt cho cả nhà thưởng thức ngay khi dấu hiệu mùa mưa sắp đến bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một bữa cơm thật ngon miệng và đầm ấm!