Trong một món ăn ngon có nhiều yếu tố cấu thành trong đó 3 yếu tố quan trọng nhất là ngon miệng, nhiều dưỡng chất và đẹp mắt. Ban đầu mọi người sẽ cảm nhận món ngon qua thị giác rồi đến khướu giác và cuối cùng là vị giác. Chính vì vậy yếu tố hình thức thì không thể nào bỏ qua được. Mangdoisong.com xin được giới thiệu với các bạn cách làm thịt bò xào lá tía tô thom ngon đẹp mắt như trong nhà hàng góp phần vào làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn. Với vị ngọt ngon của thịt bò hòa vào cùng vị tía tô không chỉ ngon mà còn dùng để giải cảm rất tốt nữa đấy.
Nguyên liệu làm thịt bò xào lá tía tô
- 300g thịt bò
- 200g lá tía tô
- 8 quả cà chua bi
- 1 củ hành tím to
- 5 tép tỏi
- 1 cây sả
- 2 muỗng nước tương
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng dầu hào
Cách làm thịt bò xào lá tía tô
- Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn cùng với 2 tép tỏi và sả băm. Ướp vào thịt bò nước tương, dầu hào , 1 muỗng dầu ăn và ướp trong 15 phút cho thấm đều gia vị.
- Tía tô rửa sạch cắt nhỏ, hành cắt khoanh, tỏi băm, cà chua bi chẻ đôi.
- Bắc chảo lên bép cho một ít dầu ăn vào phi thơm tỏi sau đó cho cà chua và hành vào xào chín tái.
- Trút phần thịt bò đã ướp vào xào với lửa lớn, trong qua trình xào dùng xạn dằm mạnh cho thịt bò tơi ra.
- Khi thịt bò chín tái ta cho lá tia tô vào xào chung. Nêm nếm hạt nêm cho vừa ăn rồi đảo đều tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc thịt bò xào lá tía tô ra dĩa.
- Bày ra bàn và mời cả nhà thưởng thức.
Món thịt bò xào lá tía tô có hương vị đặc trưng của lá tia tô rất thơm. Lá tía tô là một loại thảo dược được ứng dụng nhiều trong y học và chế biến món ăn. Món thịt bò xào có vị ngọt của thịt bò vừa chín tới và vị nồng ấm của lá tía tô tạo cảm giác thật lạ, thật ngon cho người dùng. Hãy thường xuyên chế biến món ngon này cho cả nhà thưởng thức bạn nhé.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!
