Thịt bò xào cải thảo là một món ăn ngon quen thuộc đối với gia đình Việt tuy nhiên cách làm thịt bò xào cải thảo ngon ngọt không bị chảy nước và dai thì không phải ai cũng biết đâu nhé! Mangdoisong.com sẽ đồng hành cùng bạn và hướng dẫn các bạn cách xào sao cho thơm ngon nhất theo cách xào của các đầu bếp nổi tiếng để đảm bão giữ được chất dinh dưỡng và giữ được hương vị thơm ngon của món ăn.
Nguyên liệu làm thịt bò xào cải thảo
- 200g thịt bò tươi
- 1 bắp cải thảo nhỏ khoảng 400g
- 1 nhánh hành hoa
- 2 củ hành tím
- 2 muỗng cà phê bột năng
- 2 muỗng súp dầu hào
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng nước tương
- Dầu ăn
Cách làm thịt bò xào cải thảo
- Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo sau đó cắt miếng mỏng vừa ăn theo thớ ngang của thịt.
- Ướp thịt bò với 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, bột năng, 1 muỗng dầu ăn cho thịt mềm, trộn đều ướp trong 10 phút cho thịt thấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím cắt lát.
- Cho cải thảo rửa sạch cắt húc tầm 3cm vào xào cho cải thảo chín tái.
- Nêm 1 muỗng dầu hào, hạt nêm cho vừa ăn.
- Khi cải thảo chín khoảng 80% thì ta trút phần thịt bò đã ướp vào xào chung với cải thảo.
- Đảo đều cho thịt bò vừa chín tới và bột năng thấm hết nước thành sốt sệt bao quanh thịt bò và cải thảo thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc thịt bò xào cải thảo ra dĩa.
- Rắc ít hành hoa cắt nhỏ lên trên.
- Bày ra bàn và mời mọi người dùng bữa.
Với cách làm thịt bò xào cải thảo theo hướng dẫn của chúng tôi bạn đã có một dĩa thịt bò xào cải thảo thơm ngon với những miếng thịt bò mềm ngọt giữ được chất dinh dưỡng. cải thảo chín vừa giữ được vị giòn ngọt của cải, món ăn không bị chả nước và có hương vị thơm ngon làm cho người ăn cảm giác thật ngon miệng. Hãy nhanh tay chế biến món ăn ngon này đồng thời chia sẻ kinh nghiệm nấu bếp với mọi người để nền ẩm thực Việt Nam được phát triển rộng rãi bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng bên gia đình với cách làm thịt bò xào cải thảo của chúng tôi!