Vào những ngày giữa hè không gì hạnh phúc hơn được thưởng thức món salade bò rau củ chua cay thơm nồng. Món ăn ngon này có nguồn gốc xuất sứ tại Thái Lan, một đất nước có nền ẩm thực khá phong phú và đa dạng. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bàn cách làm salade bò rau củ thơm ngon đẹp mắt như trong nhà hàng đảm bảo rằng ai một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên hương vị món ngon này!
Nguyên liệu làm salade bò rau củ
- 200g thịt thăn bò
- 100g cà chua bi
- 50g bắp cải tím
- ½ quả ớt chuông vàng
- 30g rau mùi
- 1 lá bạc hà
- 1 trái dưa leo
- 1 quả chanh
- 5 trái ớt chỉ thiên
- 10g tiêu đen
- 10g đường
- 30 ml nước mắm
- 15ml dầu ô liu
Cách làm salade bò rau củ
- Rau mùi nhặt rửa sạch sau đó cắt khúc ngắn 4cm, cà chua chẻ đôi, bắp cải tím cắt sợi, ớt chuông cắt sợi,lá bạc hà nhặt rửa sạch.
- Dưa leo gọt vỏ sau đó chẻ dôi rồi cắt lát chéo, chanh cắt đôi, tỏi lột vỏ giã nhỏ.
- Cho mắm, đường, dầu ô liu, tiêu, ớt cắt nhỏ, tỏi, nước cốt chanh vào bát trộn đều.
- Thịt bò mua về rửa sạch đẻ ráo sau đó cắt lát mỏng 1cm rồi cho vào áp chảo cho vàng 2 mặt rồi lấy ra cắt miếng dài 3cm dày 1cm.
- Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong một cái thố nhự lớn sau đó tưới nước mắm pha sẵn vào rồi nhẹ nhàng dùng tay bóp đều cho các nguyên liệu được trộn đều và thấm gia vị.
Trình bày và thưởng thức
- Gắp salade bò rau củ ra dĩa.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Đối với thịt bò làm món salade bò rau củ này ta nên chọn thịt thăn sẽ ngon hơn và có điều kiện thì nướng bằng bếp than hoa sẽ ngon hơn áp chảo. Món salade bò rau củ là sự kết hợp tinh túy từ các nguyên liệu tạo ra một món ăn ngon vô cùng hấp dẫn khiến cho người dùng cảm thất tràn đầy cảm hứng khi thưởng thức. Hương vị thơm ngọt của thịt bò áp chảo hòa cùng các loại rau xanh và rau thơm tao nên món ăn ngon nhiều dưỡng chất đặc biệt là vị chua cay làm cho người dùng thật dễ nuốt vào ngày hè.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!