Thịt bò xào đậu que là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình nhà bạn nhưng từ trước tới giò bạn đã xào đúng cách và giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất trong món ăn chưa? Để biết được mình đã làm đúng hay chưa các bạn tham khảo bài viết cách làm thịt bò xào đậu que mà chúng tôi hướng dẫn ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu làm thịt bò xào đậu que
- 200g thịt bò
- 500g đậu que
- 1 củ hành tây
- 1 tép tỏi
- 1 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường
- ½ muỗng cà phê tiêu
- Dầu ăn
Cách làm thịt bò xào đậu que
- Thịt bò mau về rửa sạch, lau khô, cắt miếng mỏng theo thớ ngang của thịt rồi ướp thị bò với hạt nêm, nước tương và 1 muỗng dầu ăn cho thịt bò mềm, ướp trong 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
- Hành tây cắt sợi dọc, tỏi cắt lát.
- Đậu que mua về các bạn tước bỏ sơ 2 bên sau đó rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi với chút muối sau đó trụng đậu vào nước sôi cho chín tái thì vớt ra rổ.
- Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng xao thơm hành tây cho tới khi hành tây hơi trong lại.
- Cho thịt bò vào xào chúng với hành tây cho săn lại thì cho ra bát.
- Cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và cho tỏi vào phi thơm thì cho đậu vào xào, nêm muối, đường, và chút nước cho đều gia vị nha các bạn.
- Đậu chín tới thì cho phần thịt bò xào với hành tây lại vào chảo đảo đều với lửa lớn rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc thịt bò xào đậu que ra dĩa sau đó rắc chút tiêu lên trên.
- Bày ra mâm cơm và mời cả nhà cùng thưởng thức.
Cách làm thịt bò xào đậu que thì khá đơn giản tuy nhiên nhiều bạn lại chưa thực hiện đúng cách làm cho thịt xào bị dai và mất đi một lượng lớn dưỡng chất. Món ăn cung cấp nhiều đạm và chất sắt trong thị bò kết hợp với nhiều vitamin và chất sơ trong đậu que làm cho món ăn được nhiều gia đình lựa chọn làm món ăn hàng ngày. Với cách chế biến của chúng tôi thì thịt sẽ thơm ngon hơn và đều vị hơn nên cảm giác ăn sẽ ngon hơn đồng thời màu sắc của món ăn luôn tươi và lấy được cảm tình ngay khi nhìn vào món ăn.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn ngon này tới mọi người nhé!