Vào mùa này những chùm sấu đã bắt đầu vào mùa thu hoạch chính nên chúng ta có thể bắt gặp sấu từ những khu chợ lớn cho đến những chuyến hàng rong. Khi bắt gặp những trái sấu mọng thì bạn đường quên mua về để chế biến một số món ngon trong đó có món thịt thăn bò nướng chan nước sốt sấu. Món ăn thơm ngon vô cùng và rất bén cơm cho ngày hè đấy! Nào chúng ta bắt tay ngay vào tìm hiểu cách làm thịt thăn bò nướng chan nước sốt sấu nhé.
Nguyên liệu làm thịt thăn bò nướng chan nước sốt sấu
- 400g thịt thăn bò
- 12 quả sấu
- 2 muỗng súp tỏi băm
- 1 muỗng súp hành băm
- 1 muỗng cà phe ớt băm
- 1 muỗng canh tiêu trắng rang
- 1 muỗng canh muối
- 4 muỗng canh đường
- Dầu ăn
Cách làm thịt thăn bò nướng chan nước sốt sấu
- Thịt thăn bò mua về rửa sạch, lau khô, cắt miếng mỏng hoặc dùng búa dần cho thịt mềm. Ướp thịt với 1 muỗng hành tỏi băm và chút muối cùng chút tiêu, trộn đều ướp 30 phút cho thấm gia vị.
- Bắc nồi lên bếp cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn và 4 muỗng canh đường nấu cho đường chảy ra có mầu vàng nhạt thì cho hành tỏi ớt băm vào phi thơm.
- Cho sấu đã gọt vỏ vào xào qua cho thơm sau đó cho vào ½ chén nước con vào nồi om.
- Khi sấu đã mềm thì dằm nát sấu sau đó nêm muối và tiêu rang giã nhỏ vào trộn đều và nước sốt hơi sệt thì tắt bếp.
- Thịt bò cho lên vỉ than hồng nướng cháy xém cạnh hay cho lên chảo nướng nướng vàng.
Trình bày và thưởng thức
- Xếp thịt thăn bò nướng lên dĩa sau đó tươi nước sốt sấu lên.
- Bày ra bàn và mời cả nhà cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món thịt thăn bò nướng chan nước sốt sấu rồi. Thịt bò nướng thơm ngon ngọt hòa cùng nước sốt sâu thơm đặc trưng và có vị chua ngọt dịu làm cho món ăn hấp dẫn người dùng và ăn rồi bạn sẽ nhớ mãi không quên món ngon này đâu. Hãy trải nghiệm và chia sẻ kinh nghiệm cách làm thịt thăn bò nướng chan nước sốt sấu tới mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!