Thịt bò là một loại thực phẩm giàu chất đạm, sắt, canxi, phốt pho, protein…. Được dùng trong ẩm thực rất phong phú. Loại thực phẩm này được chế biến hơn 2000 món ăn ngon trong đó có cách chế biến từ đơn giản đến công phu và mất nhiều thời gian. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn cách làm thịt bò xào hành hoa đơn giản nhất và nhanh chóng nhất như rất thơm ngon và phù hợp với khẩu vị người á đông. Nào chúng ta bắt tay và chế biến món ngon này ngay nhé!
Nguyên liệu làm thịt bò xào hành hoa
- 300g thịt thăn bò
- 10g bột bắp
- 5g đường
- 5ml rượu thơm
- 30ml nước tương
- 15ml dầu hào
- 15ml dầu mè
- 30ml dầu ăn
- 30g gừng tươi
- 3 tép tỏi
- 3 trái ớt
- 1 mớ hành hoa
Cách làm thịt bò xào hành hoa
- Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt khúc, gừng cạo vỏ thái chỉ, tỏi băm nhỏ, ớt bẻ đôi.
- Thịt bò rửa sạch, lau khô thái miếng mỏng vừa ăn.
- Cho thịt bò vào tô cùng bột bắp, dầu hào, đường, dầu mè, rượu, nước tương trộn đều ướp trong 15 phút cho thấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào đảo đều thịt bò cho đến khi thịt săn lại thì cho ra dĩa.
- Cho thêm chút dầu ăn vào chảo mới xào thịt bò cho gừng tỏi ớt vào xào thơm.
- Cho thịt bò trở lại chảo và xào cho thịt bò chín tới thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc thịt bò xào hành hoa ra dĩa.
- Rắc chút tiêu lên mặt và bày ra bàn mời mọi người thưởng thức.
Cách làm thịt bò xào hành hoa quả là nhanh chóng và đơn giản phải không nào? Đối với món ngon này quá trình xào bạn nên dùng lửa lớn để thịt được ngọt mà không mất chất dinh dưỡng. Món ăn thơm ngon và rất bén cơm đặc biệt là vào những chiều mưa. Với thời gian chế biến nhanh món ngon này rất phù hợp cho những mẹ bận việc ít có thời gian dành cho nội trợ hay những ông bố nội trợ bất đắc dĩ.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò xào hành hoa!