Vào cuối tuần là thời gian thư giãn cho cả gia đình thường thì ông xã hay nhâm nhi cùng bè bạn một vài ly bia và bàn công việc làm ăn vừa giải tỏa stress sau một tuần làm việc căng thẳng. Để chế biến một món nhậu ngon cho ông xã lại vừa dùng được cho các bé ăn vạt thì quả là tuyệt vời. Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt bò tẩm mè chiên giòn thơm ngon đáp ứng được nhu cầu trên một cách hoàn hảo.
Nguyên liệu làm thịt bò tẩm mè chiên giòn
- 400g thịt bò
- 2 muỗng súp bột bắp
- 2 muỗng súp tương đậu nành
- 1 cây xà lách
- 1 bịch tăm tre
- 1 muỗng canh bột ớt
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh bột thì là
- Dầu ăn
Cách làm thịt bò tẩm mè chiên giòn
- Thịt bò mua về rửa sạch, lau khô, cắt khối vuông 1,5cm. Cho thịt bò vào tô cùng tương đậu nành xóc đều sau đó cho bột bắp, muối vào đảo đều rồi ướp 30 phút cho thấm gia vị.
- Lấy một cái chén cho bột ớt, bột thì là và mè trắng vào đảo đều. Cho ½ số mè trộn với bột thì là và bột ớt vào tô thịt bò đảo đều cho gia vị này áo quanh thịt bò.
- Dùng tăm tre xiên qua giữa mỗi miếng thịt. Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn vào nấu nóng già thì cho thịt bò vào chiên và vặn nhỏ lửa. lâu lâu đảo qua một lượt cho thịt bò chín vàng đều.
- Sau khi chiên thịt vừa vàng cạnh thì vớt thịt cho vào tô rồi trộn tiếp phần bột ớt, thì là, mè trắng cho các gia vị áo đều bề mặt thịt thì ta cho vào chảo chiên thêm khoảng 1 phút nữa cho thịt vàng đều rồi vớt ra giấy thấm dầu.
Trình bày và thưởng thức
- Xếp lá xà lách nhặt rửa sạch lên dĩa.
- Cho phần thịt bò chiên vàng vào giữa.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Cách làm thịt bò tẩm mè chiên giòn thật đơn giản nhưng mang lại một món ăn ngon thật hấp dẫn đúng không nào! Với cách làm này thì ông xã và bè bạn sẽ ngạc nhiên vô cùng khi được thưởng thức một món ngon tuyệt hảo bởi chính tay người phụ nữ đảm đang chế biến thơm ngon hơn nhà hàng. Nếu dùng món ăn làm quà ăn vặt cho các bé các bạn có thể giảm lượng ớt bột hoặc không bỏ ớt bột cho một mẻ chiên khác để các bé cùng thưởng thức nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm làm món ăn ngon này tới mọi người nhé!