Thịt bò xào bắp cải là một món ăn cơm quen thuộc trong thực đơn các món cơm gia đình việt. Với cách thức chế biến đơn giản, nguồn nguyên liệu dễ mua, món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng làm cho món ngon này phổ biến rộng rãi. Tuy nhiên để chế biến sao cho hợp vị nhất mà không bị mất chất dinh dưỡng thì mời các bạn tham khảo cách làm thịt bò xào bắp cải ngon theo chỉ dẫn của chúng tôi để cảm nhận và chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm thịt bò xào bắp cải
- 200g thịt bò
- ½ cái bắp cải
- 2 trái cà chua
- ½ chén nhỏ đậu phộng rang
- 3 tép tỏi
- 1 cây hành lá
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- ½ muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng nước tương
- Dầu ăn
Cách làm thịt bò xào bắp cải
- Bắp cải mua về rửa sạch để ráo sau đó cắt nhỏ.
- Thịt bò rửa sạch, lau khô, bằm nhỏ sau đó đem thịt bò ướp với muối, tiêu, 1 muỗng dầu ăn trong 30 phút để thịt bò thấm đều gia vị.
- Cà chua rửa sạch chẻ múi cau.
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào phi thơm tỏi băm sau đó cho cà chua vào xào cho cà chua mềm.
- Khi cà chua đã mềm thì cho phần thịt bò vào xào chung.
- Cho bắp cải vào xào đều tay cho bắp cải thấm đều nước thịt xào và khi bắp cải chín tái thì nêm dầu hào và hạt nêm cho vừa vị.
- Nêm thêm 1 muỗng nước tương cho đạm đà và bột nghệ tạo màu vàng đẹp mắt.
- Đảo đều tay cho tới khi bắp cải chín hẳn thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc thịt bò xào bắp cải ra dĩa sau đó rắc hành lá cắt nhỏ, đậu phộng đập dập lên.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất khâu chế biến món thịt bò xào bắp cải rồi. Món ăn ngon này có hương vị thật quyến rũ với thịt bò thơm ngon nhiều dưỡng chất hòa cùng chút vị chua của cà chua và vị ngọt của bắp cải tạo nên một món ăn cơm tuyệt vời phù hợp cho những bữa cơm trưa. Một chút bột nghệ tạo màu vàng chanh trong món ăn khá bắt mắt tạo thêm sự kích thích ngon miệng cho người dùng.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có thêm một món ngon nữa trong thực đơn bữa ăn gia đình bạn!