Các món ăn ngoài nhà hàng được nhiều thực khách yêu thích vì món ăn không những thơm ngon mà còn có cách chế biến, bày biện thật tinh tế và đẹp mắt. Chỉ cần một chút khéo tay và kiên nhẫn thì bạn cũng có thể chế biến những món ăn ngon này khi đồng hành cùng Mangdoisong.com. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt bò hấp trứng cuộn, một món ăn ngon nổi tiếng và cực kì đẹp mắt trong các nhà hàng năm sao. Nào chúng tay bát tay ngay vào tìm hiểu công thức cũng như cách làm món ngon này nhé!
Nguyên liệu làm thịt bò hấp trứng cuộn
- 200g thịt bò miếng dày 1,5cm
- 2 trái trứng gà
- 50g bì heo
- 1 củ gừng
- 20ml nước mắm
- 2g muối
- 20g hạt nêm
- 45g đường
- 10g tiêu
- Ngò rí
Cách làm thịt bò hấp trứng cuộn
- Thịt bò mua về rửa sạch, lau khô, đem ướp thịt bò với gừng băm nhuyễn, mắm, hạt nêm, đường, tiêu, trộn đều và bóp nhẹ sau đó ướp thịt trong 15 phút cho thấm gia vị.
- Lấy bát đập trứng vào cùng muối sau đó đánh nhanh tay cho trứng đều. Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào rồi cho trứng vào chiên chín tới, trứng đông lại là được. Trãi một lớp màng bọc thực phẩm lên thớt sau đó cho phần trứng lên trên màng bọc thực phẩm. rãi bì đều lên mặt trứng sau đó cho miếng thịt bò lên trên.
- Khéo tay cuộn màng bọc thực phẩm lại sao cho trứng cuộn đều và phủ kín miếng thịt bò như trong hình.
- Cho thịt bò hấp trứng cuộn vào trong nồi hấp, hấp khoảng 40 phút cho thịt bò chín là được.
Trình bày và thưởng thức
- Lột màng bọc thực phẩm ra sau đó dùng dao cắt lát dày 2cm.
- Bày ra dĩa cùng chút ngò rí trang trí cùng cà chua bi cho đẹp mắt.
- Mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chế biến thành công món thịt bò hấp trứng cuộn rồi. Món ăn ngon này được chế biến khá công phu nhưng mang lại một cảm giác thật tuyệt vời cho người dùng khi cảm nhận bạn sẽ thấy món ăn khô quá béo và giàu hàm lượng chất dinh dưỡng. Thịt bò bên trong mềm ngọt đạm vị được bao bọc bởi một lớp bì dai và lớp trứng vàng ươm trông thật tươi sáng, thật sang trọng cho bữa cơm gia đình bạn. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ bí quyết chế biến món ăn ngon này tới mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò hấp trứng cuộn thơm ngon đẹp mắt này!