Rau má là một loại rau ngon giàu chất dinh dưỡng và đặc biệt có tính mát rất phù hợp cho tất cả mọi người vào mùa hè! Ngoài việc dùng để chế biến nước rau má uống giải khát thì rau má được dùng vào một số món lẩu và món canh trong đó dân dã nhất vẫn là canh rau má tôm bằm. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh rau má tôm bằm ngon ngọt mát dùng để giải tỏa nhiệt lượng trong cơ thể .
Nguyên liệu nấu canh rau má tôm bằm
- 1 mớ rau má non
- 5 con tôm sú
- 1 cây hành hoa
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh mắm
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng súp dầu ăn
- 1250ml nước lọc
Cách nấu canh rau má tôm bằm
- Rau má mua về nhặt rủa sạch, cắt vừa ăn. Hành hoa nhặt bỏ rễ, rửa sạch cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, tôm lột vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch cắt hoặc băm nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm tỏi. Cho phần tôm vào xào qua cho thơm và nêm mắm cho đậm vị rồi cho nước vào nấu sôi.
- Cho rau má vào và đảo đều khoảng 1 phút rồi nêm hạt nêm và hành hoa và đảo đều rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc canh rau má tôm bằm ra tô.
- Bày lên bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất khâu chế biến món canh rau má tôm bằm ngon ngọt mát rồi. Món ăn đạt chất lượng khi tô canh rau má thơm ngon, thịt tôm thơm ngọt nổi lên trên, nước canh trong có vị ngon hài hòa. Đây là một món ăn dân dã nhưng mang lại nhiều hiệu quả trong cuộc sống như giảm nhiệt lượng trong cơ thể, ngăn ngừa mụn, và làm đẹp da. Hãy thường xuyên nấu canh rau má tôm bằm cho cả nhà cùng thưởng thức và đừng quên giới thiệu cách nấu canh ngon này tới mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một bữa cơm thật ngon miệng!