Canh khoai môn là một món canh ngon gắn liền với cuộc sông người dân việt nam bao đời nay. Từ xa xưa cha ông ta đã biết kết hợp thêm nguyên liệu tôm vào trong món ăn này để cung cấp thêm chất dinh dưỡng và ngọt canh hơn. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh khoai môn nấu tôm.
Nguyên liệu nấu canh khoai môn nấu tôm
- 1 củ khoai môn 700g
- 5 con tôm sú
- 1 mớ ngò gai
- 1 mớ rau ngổ
- 15g tôm khô
- 2 muỗng súp dầu ăn
- 2 tép tỏi băm
- 1225ml nước lọc
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng súp mắm
Cách nấu canh khoai môn nấu tôm
- Khoai môn mua về gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, cắt khoai môn thành khối 3cm vừa ăn.
- Tôm sú lột vò bỏ chỉ rửa sạch, tôm khô ngâm nước ấm cho mềm. ngò gai rau ngổ nhặt rửa sạch cắt nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm tỏi sau đó cho tôm tươi và tôm kho vào xào thơm.
- Cho nước lọc vào nồi đun sôi rồi cho khoai môn vào đậy nắp vặn nhỏ lửa hầm trong 10 phút cho khoai chín mềm.
- Nêm muối, đường, mắm cho vừa ăn sau đó cho ngò gai và rau ngổ thái nhỏ vào đảo đều tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc canh khoai môn nấu tôm ra tô.
- Bày ra bàn mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món canh khoai môn nấu tôm thơm ngon nhiều chất dinh dưỡng cho gia đình mình thưởng thức rồi. Món ăn đạt chất lượng khi những miếng khoai chín bùi mềm, tôm thơm ngọt, nước canh ngọt ngon hòa cùng mùi thơm của rau thơm rất đặc trưng, rất quyến rũ khiến cho mọi người không thể nào chối từ khi ngửi thấy hương thơm. Hãy nhanh tay chế biến món ăn ngon này đồng thời chia sẻ kinh nghiệm tới mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh khoai môn nấu tôm!