Sườn nướng BBQ là một món ăn ngon đang phổ biến và phát triển với tốc độ chóng mặt trên thế giới. Cửa hàng King BBQ có mặt ở tất cả các thành phố lớn trên thế giới và món sườn nướng BBQ là món ăn độc nhất vô nhị ở đây. Nghe tới cái tên thôi làm mọi người tò mò và ghé thăm một lần thưởng thức thử và cảm nhận. Cũng như bao người chúng tôi đã ghé thưởng thức và sau khi trao đổi với đầu bếp thì được chia sẻ một số kinh nghiệm và cách làm sườn nướng BBQ ngon cho tất cả mọi người.
Nguyên liệu làm sườn nướng BBQ
- 500g sườn heo
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 cây sả
- 2 trái ớt tươi
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 60g nước sốt cà chua
- 30ml xì dầu
- 30g đường
- 30ml sữa tươi
- 30g sốt ớt
- 2,5ml nước mắm nhỉ
Cách làm sườn nướng BBQ
- Sườn mua về rửa sạch chặt khúc vừa ăn. Bắc nồi lên bếp cho sả đập dập, ớt đập dập, hành tây chẻ múi cau và 1 củ tỏi đập dập vào nồi sau đó thêm 1000ml vào đun sôi rồi cho sườn vào luộc chín mềm trong 1 giờ. Bạn có thể làm nhiều sườn hơn và khi luộc xong để nguội cho vào ngăn đông tủ lạnh bào quản khi nào cần thì xả đông và chế biến.
- Cho sốt cà chua, xì dầu, đường, sữa tươi, sốt ớt, mắm vào một cái bát rồi dùng đũa quậy đều lên.
- Bắc chảo nướng lên bếp cho nóng rồi cho sườn vào nướng 2 phút cho hơi xém rồi lật mặt.
- Khi các mặt đều chín vàng xém thì ta dùng cọ quét 1 lớp nước sốt BBQ lên trên miếng thịt và nướng tiếp khoảng 1 phút nữa cho nước sốt thấm vào sườn và quyện lại là được.
Trình bày và thưởng thức
- Cho sườn nướng BBq ra dĩa.
- Trang trí thêm cà chua bi, ngò rí và hành tây cho đẹp mắt.
- Bày ra bàn cùng các món ăn salade và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất khâu chế biến món sườn nướng BBQ ngon rồi. Đây là một món ăn ngon xuất phát từ châu âu và đang thịnh hành nhất thế giới. Món ăn thu hút người thực khách vì vẻ đẹp bắt mắt bên ngoài kết hợp với hương vị tuyệt vời bên trong của miếng sườn tạo cảm giác thật ngon miệng thật sảng khoái. Cuối tuần hãy dành chút thời gian chế biến món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn nướng BBQ nhé!