Ếch xào xa tế là một món ăn ngon vô cùng độc đáo vừa có thể làm món nhậu cho ông xã lai rai lại vừa có thể làm món ăn cơm ngon cho cả gia đình thưởng thức. Với sự kết hợp độc đáo của ếch xào với khoai môn tạo nên một hương vị tuyệt vời dùng cho bữa cơm chiều lý tưởng. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn cách làm ếch xào sa tế cay ngon dùng làm món mặn ăn cơm cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm ếch xào sa tế
- 500g thịt ếch
- 3 củ khoai sọ
- 20g ngũ vị hương
- 40g sa tế cay
- 20ml nước mắm
- 30g bột nêm
- 60g đường
- 3 tép tỏi
- 1 củ hành tím
Cách làm ếch xào sa tế
- Thịt ếch rửa sạch, lau khô, chặt miếng vừa ăn. Khoai sọ gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn ngâm vào nước muối 10 phút cho khỏi thâm và hết nhớt. Hành tỏi băm nhuyễn.
- Cho thịt ếch vào tô cùng hành tỏi băm, ngũ vị hương, sa tế, nước mắm, hạt nêm, đường, trộn đều ướp 20 phút cho thấm đều gia vị.
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào nấu nóng sau đó cho thịt ếch vào xào thơm cho săn lại.
- Cho khoai sọ vào xào chúng cho thơm rồi cho vào chảo 1 chén nước lọc và nấu với lửa nhỏ cho tới khi khoai sọ chín mềm, nước sánh lại thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc ếch xào sa tế ra tô.
- Trang trí thêm ngọn húng quế cho đẹp mắt rồi bày ra bàn mời cả nhà cùng thưởng thức.
Như vậy chúng ta đã hoàn thành khâu chế biến món ếch xào sa tế rồi. Món ăn trông thật là ngon và bắt mắt đúng không nào? Món ăn có hương vị cay đặc trưng của sa tế đều lên tất cả nguyên liệu trong đó thịt ếch ngọt thơm và khoai sọ bùi mềm tao cảm giác thật thích thú khi thưởng thức. Món ăn ngon phù hợp khi dùng với cơm nóng, cháo trắng hay với bún tươi đều rất ngon. Hãy trải nghiệm và chia sẻ kinh nghiệm nấu món ngon này với mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!