Bí ngòi là một loại thực phẩm ngon ngọt được chế biến nhiều trong các món xào. Trong trái bí ngòi chưa nhiều chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể và đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Sự kết hợp của bí ngòi và tôm là một điều hết sức tuyệt vời khi hương vị 2 nguyên liệu này hòa quyện với nhau tao nên món bí ngò xào tôm hấp dẫn và ngon bổ. Nào đồng hành cúng Mangdoisong.com đi tìm hiểu cách làm bí ngòi xào tôm khô ngon ngọt cho bữa cơm gia đình thêm dưỡng chất nhé!
Nguyên liệu làm bí ngòi xào tôm khô
- 1 trái bí ngòi
- 100g tôm khô
- 2 tép tỏi
- 1 cây hành
- 1 cây ngò
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng dầu ăn
- 1 muỗng súp dầu hào
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
Cách làm bí ngòi xào tôm khô
- Tôm rửa cho sạch tụi sau đó ngâm nước ấm cho nở mềm.
- Bí ngòi gọt vỏ rửa sạch, chẻ đôi, cắt lát mỏng.
- Tỏi lột vỏ băm nhỏ, hành ngò nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm tỏi băm sau đó cho tôm vào xào thơm.
- Cho thêm bí ngòi vào xào cùng với tôm cho tới khi bí ngòi chín tới thì nêm nếm dầu hào và hạt nêm, trộn đều xào thêm 30 phút nữa cho thấm gia vị.
- Tắt bếp cho tiêu và hành ngò vào đảo đều.
Trình bày và thưởng thức
- Múc bí ngòi xào tôm khô ra dĩa.
- Bày ra bàn và mời cả nhà cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất khâu chế biến món bí ngòi xào tôm khô rồi. Bạn hãy cảm nhận vị ngon ngọt của bí ngòi hòa vào cùng vị bùi bùi của tôm khô thật thơm ngon đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng đi nuôi cơ thể. Với mùa hè nóng bức món bí ngòi xào tôm sẽ xua tan ngay cái nóng với nhiều vitamin C trong trái bí và vitamin A giúp sáng mắt. Bạn hãy thường xuyên chế biến món ngon này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!