Chả ca viên chiên là một món ăn vô cùng quen thuộc rồi nhưng bạn đã bao giờ tự tay chế biến cho mình một món ăn thơm ngon độc đáo hay biến tâu mồi vài nét đặc sắc nào đó trong ẩm thực chưa? Nếu muốn trổ tài sáng tạo trong lĩnh vực ẩm thực chúng tôi mời bạn đọc tham khảo bài cách làm chả cá viên chiên xù nhân mayonnaise độc đáo cực béo nhé!
Nguyên liệu làm chả cá viên chiên xù
- 250g thịt cá thác lác nạo
- 100g chả sống
- 1 nhánh thì là
- 2 trái ớt
- 1 gói cháo ăn liền
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 1,5 muỗng cà phê hạt nêm
- Sốt mayonnaise
- Dầu ăn
Cách làm chả cá viên chiên xù
- Myonnaise xịt ra chén cho vào tủ lạnh để đông đá.
- Cho thịt cá thác lác, chả sống, thì là cắt nhỏ, hạt nêm, tiêu, ớt băm vào một cái tô sau đó dùng muỗng trộn đều.
- Lấy mayonnaise ra khỏi tủ lạnh sau đó cắt thành viên vuông 1cm. Đeo găng tay ni lon vào sau đó dùng cọ phết một lớp dầu ăn mỏng lên găng tay cho khỏi dính rồi cho 1 muỗng chả cá lên tay dàn mỏng rồi cho 1 viên mayonnaise vào trong làm nhân rồi viên tròn lại.
- Lăn viên chả cá qua bột cháo ăn liền cho dính đều một lớp.
- Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn vào nấu nóng già sau đó cho chả cá viên vào chiên xù cho vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu.
Trình bày và thưởng thức
- Cho chả cá viên chiên xù ra dĩa trang trí thêm bông hoa hay nhánh ngò cho đẹp mắt.
- Bày ra bàn cùng chén tương đỏ đen và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món chả cá viên chiên xù rồi! Trông những viên chả cá viên chiên xù thật hấp dẫn với vẻ bề ngoài tròn trịa có màu vàng giòn và lớp vỏ bên ngoài xù xì trông thật đáng yêu và hấp dẫn làm sao. Hương vị bên trong của món ăn khá hài hòa vào lượng thịt cá và chả khá ngọt cùng nhiều chất dinh dưỡng quyện vào hương cảu thì là làm cho món ăn thơm ngon vô cùng. Hãy trổ tài vào bếp với món chả cá viên chiên xù cho mọi người thưởng thức nhé chắc hẳn mọi người sẽ mê ngay món ngon này cho mà xem.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng bên gia đình!
