Thịt viên sốt cà chua là một món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa cơm gia đình người việt. Từ khi còn bé mới tập ăn mẹ đã thường chế biến mon ngon này cho ta dùng cho tới nay món ăn luôn theo ta suốt chặng đường dài. Có rất nhiều cách làm thịt viên sốt cà chua nhưng làm như thế nào để có món thịt viên sốt cà chua ngon nhất thì không phải ai cũng biết cách làm. Các bạn hãy tham khảo bài viết cách làm thịt viên sốt cà chua ngon thơm này và cảm nhận xem mình đã chế biến đúng cách chưa nhé!
Nguyên liệu làm thịt viên sốt cà chua
- 450g thịt xay
- 1 củ đậu vừa
- 4 cây hành hoa
- 1 trái trứng gà
- 30g hành phi
- 30g bột bắp
- 30ml dầu ăn
- 15g muối
- 2,5 g tiêu
- 3 trái cà chua
- 1 chén sốt cà chua
- ½ củ hành tây
- 200ml nước
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường
- ½ muỗng cà phê tiêu xay
Cách làm thịt viên sốt cà chua
- Củ đậu gọt vỏ cắt nhỏ cho vào máy xay xay nát, hành hoa cắt nhỏ.
- Cho thịt xay, củ đậu, hanh hoa, hành phi, trứng gà, bột bắp, muối, tiêu, dầu ăn vào một cái bát lớn trộn đều.
- Dùng tay vo thịt thành những viên tròn to như trái trứng gà so cho ra dĩa.
- Bắc xửng hấp lên bếp cho sôi rồi cho thịt viên vào hấp trong 20 phút cho chín kĩ.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tây cắt hạt lựu vào phi thơm rồi cho cà chua cắt hạt lựu vào xào mềm.
- Cho sốt cà chua và nước lọc vào nồi cùng muối, đường, tiêu xay vào đảo đều đun sôi.
- Cho phần thịt viên dã hấp chín vào nấu chung trong 10 phút khi thấy nước sốt cà chua sánh lại thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc thịt viên sốt cà chua ra dĩa.
- Trang trí thêm vài ngọn húng quế lên trên cho đẹp mắt và bày ra bàn mời cả nhà cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món thịt viên sốt cà chua thơm ngon đẹp mắt rồi. Món ăn thơm ngon với những viên thịt ngọt béo nhiều chất dinh dưỡng đắm mình trong nước sốt cà chua đỏ au hài hòa vị tạo nên một món ăn ngon vô cùng bắt mắt làm cho mọi người khó có thể bỏ qua khi trông thấy! Hãy thường xuyên chế biến món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức và chia sẻ kinh nghiệm nấu món ngon này tới mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một bữa cơm thật ngon miệng bên gia đình!