Thịt viên chiên nhân trứng muối là một món ăn mới lạ đang được nhiều mẹ nội trợ mến mộ và thường xuyên chế biến cho cả nhà thưởng thức vào ngày cuối tuần. Với cách chế biến khá độc đáo và hấp dẫn tạo nên một món ngon từ hình thức bên ngoài cho tới hương vị bên trong của món ăn làm cho mọi người ngây ngất khi thưởng thức. Nào chúng ta cùng nhau tìm hiểu công thức cũng như cách làm thịt viên chiên xù nhân trứng muối nhé!
Nguyên liệu làm thị viên chiên xù nhân trứng muối
- 12 lòng đỏ trứng muối
- 400g thịt heo xay
- 50g dừa nạo
- 1 muỗng cà phê bơ
- 1 muỗng cà phê tương ớt
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh bột bắp
- 2 muỗng canh rượu thơm
- 1 muỗng cà phê banking soda
- 2 muỗng súp sữa tươi
- 1 muỗng súp hành tím băm
- ½ muỗng súp tỏi băm
- ½ muỗng súp gừng băm
Cách làm thịt viên chiên xù nhân trứng muối
- Lấy một cái âu cho thịt heo xay, bơ, tương ớt, đường, bột bắp, rượu thơm, banking soda, sữa tươi, hành, tỏi, gừng vào trong âu trộn đều.
- Múc 1 muống canh thịt xay đã trộn lên bàn tay trái dàn đều sau đó cho lòng đỏ trứng muối vào giữa rồi cho thêm 1 muông thịt xay nữa lên trên vo viên tròn lại như trái trứng.
- Lăn thịt viên nhân trứng muối qua dừa nạo sao cho áo một lớp dừa kín đều.
- Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn vào đun sôi sau đó cho thịt viên nhân trứng muối vào chiên xù cho tới khi thịt vàng giòn là được. Gắp thịt viên chiên xù nhân trứng muối ra giấy thấm dầu.
Trình bày và thưởng thức
- Xếp thịt viên chiên xù nhân trứng muối ra dĩa.
- Bày ra bàn cùng chén tương ớt cay.
- Mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất khâu chế biến món thịt viên chiên xù nhân trứng muối thơm ngon rồi. Với lớp nhân trứng muối thơm bùi bên trong được bao bọc bởi một lớp thịt đậm đà nhiều dưỡng chất và ngoài cùng là lớp dừa nạo chiên giòn thơm phức béo ngậy tao nên một cảm giác thật lạ miệng, thật hấp dẫn với người dùng. Món ăn dùng cho ông xã nhâm nhi vào ngày cuối tuần cùng bạn bè hay dùng trong các bữa tiệc đều rất tuyệt vời!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có thêm một món ăn mới trong thực đơn các món ngon gia đình bạn!