Thịt bò xào hoa thiên lý là món ăn dân dã ngày càng được ưa chuộng bởi mùi vị thơm ngon và thành phần dinh dưỡng cao. Hiện nay bò phi lê xào hoa thiên lý phổ biến khắp các nhà hàng, đám cưới, hay trong tiệc nhậu. hôm nay chúng ta cùng nhau chế biến món ngon này nhé!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN BÒ PHI LÊ XÀO HOA THIÊN LÝ
- Thịt bò phi lê 300g
- Hoa thiên lý 300g
- Hành tây 1 củ
- Tiêu
- Ớt
- Mè trắng
- Nước tương
- Bở 25g
- Tỏi 1 củ
- Dầu hào
THỰC HIỆN MÓN BÒ PHI LÊ XÀO HOA THIÊN LÝ
Bước 1: Sơ chế
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng theo thớ ngang
- Hoa thiên lý nhặt sâu rửa sạch
- Hành tây lột vỏ thái chỉ
- Tỏi lột vỏ băm nhuyễn
- Ớt thái lát
Bước 2: Ướp thịt
- Cho thịt vào tô
- Cho tỏi và dầu hào vào ướp thịt bò
Bước 3: Xào thịt
- Cho bơ vào dĩa inox hạt xoài.
- Cho thịt bò vào xào cho tái sau đó cho hoa thiên lý vào xào.
- Khi hoa thiên lý đã tái cho hành tây lên trên.
- Rắc ít mè và thêm vài lát ớt.
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Cho dĩa hạt xoài ra bếp ga mini rắc xíu tiêu lên
- Bật bếp đảo qua là dùng được
- Món này ăn với nước tương cho thêm vài lát ớt
“Về đâu thiên lý bên nhà xanh ngời tỏa hương trời
Làn hương thiên lý mơ hồ ướp hồn tuổi thơ xa rồi
Phương trời người đi mang mãi bóng hình người em ấu thơ
Đôi lần bâng khuâng mùi hoa trên bước đường xa gợi ta nhớ về…”
Điệu nhạc cất lên mùi thơm phảng phất đất trời hòa quyện còn gì sánh bằng!
Mangdoisong.com chúc các bạn ngon miệng!