Đối với người cao tuổi và trẻ nhỏ việc hấp thụ chất dinh dưỡng khó khăn hơn chúng ta nên trong nhà có người cao tuổi và trẻ nhỏ bạn phải chế biến những món ngon nhiều chất dinh dưỡng, dễ ăn và đẹp mắt nữa. Trong các món ăn ngon có một món mà chúng tôi giới thiệu với các bạn ngay sau đây có thể đáp ứng đầy đủ các yêu cầu trên một cách trọn vẹn nhất. Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trứng chiên cuộn tôm tươi thịt gà ngon cho mọi người thưởng thức.
Nguyên liệu làm trứng chiên cuộn tôm tươi thịt gà
- 2 trái trứng gà
- 200g tôm sú
- 200g thịt ức gà
- ½ củ cà rốt
- 3 lát gừng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cánh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu ăn
- ½ muỗng cà phê tiêu trắng
- 1 muỗng súp nước sốt hải sản
- 1 muỗng canh bột bắp
Cách làm trứng chiên cuộn tôm tươi thịt gà
- Cà rốt mua về gọt vỏ rửa sạch, cho vào máy xay xay nhỏ, cho ra bát.
- Cho gừng, thịt gà , tôm lột vỏ, muối, dầu hào, nước sốt hải sản, 1 muỗng dầu ăn, tiêu và trong máy xay xay nhuyễn đều hỗn hợp trên.
- Cho tôm thịt xay vào tô cà rốt trộn đều.
- Cho bột bắp và chút nước vào quậy đều sau đó cho trứng vào đánh đều. Bắc chảo chống dính lên bếp cho chút dầu ăn vào tráng đều rồi cho trứng vào tráng mỏng, khi trứng chín vàng thì lật mặt trứng.
- Cho trứng ra thớt sau đó dùng muỗng phết một lớp tôm thịt lên trên trứng cho thật đều. Nhẹ nhàng cuộn trứng lại thành từng cuộn tròn. Không cuộn chặt quá vì khi hấp tôm thịt sẽ nở làm rách trứng trông sẽ xấu.
- Cho cuốn thịt vào nồi hấp hấp trong 20 phút cho chín thì lấy ra. Thừ trứng chiên cuộn tôm tươi thịt gà bằng cách lấy tăm tre xăm thử nếu không ra nước màu hồng là đã chín.
Trình bày và thưởng thức
- Lấy trứng chiên cuộn tôm tươi thịt gà ra thớt, dùng dao bén cắt khoanh 3cm.
- Xếp trứng chiên cuộn tôm tươi thịt gà ra dĩa.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món trứng chiên cuộn tôm tươi thịt gà rồi. Tuy món ăn được chế biến hơi công phu nhưng bù lại hương vị thơm ngon của món ăn quả nhiên là tuyệt vời đúng không nào? Cộng với vẻ đẹp thật sang trọng như nhà hàng làm tô thêm nét đẹp cũng như tao cảm giác ngon miệng cho người thực khách. Món ăn rất phù hợp cho người cao tuổi và trẻ nhỏ vì thức ăn khá mềm và nhiều chất dinh dưỡng, phù hợp cho hệ tiêu hóa.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng chiên cuộn tôm tươi thịt gà nhé!