Bữa cơm trong nhà hàng khác gì so với bữa cơm tại gia đình? Không gian sang trọng, phục vị tận tình, món ăn đa dạng là những điểm cơ bản nhất và đặc biệt quan trọng nhất vẫn là cách setup món ăn sao cho đẹp mắt. Tất nhiên ai cũng muốn bữa cơm gia đình mình luôn sang trọng và đầm ấm rồi vậy thì ta có một số điểm có thể làm tăng tính sang trọng trong bữa cơm qua cách chế biến và setup món ăn. Để thực hiện được điều này bạn cần phải học chế biến một số món ăn đẹp mắt đơn giản trước và từ từ nâng cao nghệ thuật setup trong bàn ăn. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trứng cuốn giò sống nấm mèo một trong những món ăn có cách chế biến đơn giản nhưng mang lại một hình thức hết sức sang trọng và đẹp mắt như trong nhà hàng.
Nguyên liệu làm trứng cuốn giò sông nấm mèo
- 2 trái trứng gà
- 200g giò sống
- 5 tai nấm mèo thái nhỏ
- 2 cây hành lá thái nhỏ
- Tiêu trắng
- Dầu mè
- Muối
- Bột bắp
- Dầu ăn
- Xì dầu
Cách làm trứng cuốn giò sống nấm mèo
- Lấy một cái tô lớn cho giò sống, hành lá, nấm mèo. 1 muỗng tiêu trắng, 1/3 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng canh bột bắp, 1 muỗng xì dầu, và đập 2 trái trứng vào trộn đều hỗn hợp nhân này ướp trong 10 phút cho thấm gia vị.
- Lấy một cái tô cho 2 trái trứng vào cùng 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột bắp,2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh nước lọc vào trộn đều.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào tráng đều nấu nóng sau đó cho 1/3 số trứng đánh vào tráng mỏng với lửa nhỏ cho khô rồi nhẹ nhàng xúc ra dĩa. Tuần tự cho tới hết.
- Trãi trứng chiên ra thớt sau đó cho 1/3 số giò sống vào dùng muỗng dàn đều giò sống rồi khéo léo cuộn trứng lại.
- Cho trứng cuốn giò sống nấm méo vào nòi nước sôi hấp trong 20 phút cho phần giò bên trong chín thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Lấy trứng cuốn giò sống nấm mèo ra thớt sau đó dùng dao bén cắt khoanh mỏng 1cm.
- Xếp trứng cuốn giò sống nấm mèo ra dĩa trang trí thêm 1 trái cà chua tỉa hoa và ít ngò rí cho đẹp mắt.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món trứng cuốn giò sống nấm mèo ngon mà lại đẹp mắt rồi. Cách làm món ngon này cũng không quá khó cho người mới học làm bếp đúng không nào? Với nguồn nguyên liệu từ trứng, giò sống và nấm mèo tạo nêm một món ăn có hương vị lạ miệng, ngon cơm và đặc biệt là những vân trứng trông rất bắt mắt. hãy trổ tài vào bếp trước gia đình và chia sẻ kinh nghiệm làm trứng cuốn giò sống nấm mèo tới mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng, sang trọng bên gia đình!