Trứng cuộn thịt nhân nấm không phải là một món ăn không còn xa lạ với chúng ta nữa như đây cũng là một món ăn ngon có nhiều biến tấu về cách trình bày nhất. Sau đây Mangdoisong.com sẽ đồng hành cùng bạn đi tim hiểu nguyên liệu cũng như cách cách làm trứng cuộn thịt nhân nấm với cách bày trí vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn dùng cho bữa cơm sang trọng đón khách vip hay các buổi lễ tiệc.
Nguyên liệu làm trứng cuộn thịt nhân nấm
- 4 trái trứng
- 200g thịt xay
- 200g nấm đinh
- 100ml nước lọc
- 1 muỗng súp bột năng
- 1 củ hành
- 1 nhánh gừng
- Hạt nêm
- Bột bắp
- Đường
- Muối
- Dầu ăn
Cách làm trứng cuộn thịt nhân nấm
- Cho thịt xay, hành băm, gừng băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột bắp, và đập 1 trái trứng vào sau đó trộn thật đều hỗn hợp thịt xay.
- Đập trứng ra bát cùng chút muối, 1 muỗng cà phê bột bắp đánh đều trứng cho tan sau đó bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào nấu nóng rồi cho 1/3 trứng vào tráng miếng mỏng cho chín vàng 2 mặt rồi cho ra dĩa. Tuần tự cho đến hết.
- Dùng muỗng trét 1 lớp thịt xay đã ướp lên bề mặt trứng sau đó khéo léo cuộn trứng lại cho hơi chặt tay. Cho trứng cuộn thịt xay vào trong nồi nước sôi hấp 15 phút cho thịt chín thì lấy ra cắt khoanh tròn dày 1cm.
- Bắc chảo lên bếp cho nước lọc và bột năng cùng 1muoongx cà phê hạt nên vào nấu sôi thì cho nấm vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Xếp các khoanh trứng vào tô sao cho trứng phủ kín mặt tô như trong hình rồi cho phần nấm vừa nấu vào đầy tô.
- Cho bát trứng cuốn thịt nhân nấm vào lại nồi hấp và hấp tiếp 5 phút nữa là được.
Trình bày và thưởng thức
- Lấy một cái dĩa úp lên trên mặt tô trứng cuộn thịt nhân nấm sau đó lật ngược lại rồi khéo léo lấy tô ra.
- Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên mặt cùng chút tiêu cho thơm.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình chế biến món trứng cuộn thịt nhân nấm thơm ngon và bắt mắt như nhà hàng rồi. Món ăn được bày biện khá công phu nhưng không quá khó và phức tạp với chúng ta đúng không? Chỉ nhìn hình thức bên ngoài thôi cũng khiến cho mọi người cảm giác giác thèm ăn rồi và khi thưởng thức thì chắc chắn sẽ mê luôn cho mà xem!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và chia sẻ giùm chúng tôi với mọi người cách làm trứng cuộn thịt nhân nấm ngon và đẹp mắt này nhé!