Cơm rang trứng là một món ăn ngon vô cùng quen thuộc với chúng ta phải không nào? Món ăn ngon này thường được dùng làm món ăn sáng ngon cho cả nhà khi chúng ta tiết kiệm được một khoảng chi tiêu từ việc tận dụng lượng cơm thừa tối qua. Tuy nhiên để có món cơm rang trứng ngon và đẹp mắt thì không phải bạn nào cũng biết chính vì vậy hôm nay Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cơm rang trứng ngon và bắt mắt như mau ngoài hàng.
Nguyên liệu làm cơm rang trứng
- 2 chén cơm nguội
- 2 trái trứng
- 1 cây hành lá cát nhỏ
- 2 muỗng súp dầu ăn
- 1 muỗng cà phê bột canh
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
Cách làm cơm rang trứng
- Bắc chảo lên bếp sau đó cho dầu ăn vào nấu nóng rồi cho cơm nguội vào đảo qua để cơm tơi đều ra và hơi khô lại. Tưới phần trứng đánh đều với tiêu, bột canh sẵn trong tô vào trong chảo.
- Trong lúc này một tay ta tưới đều trứng còn tay kia dùng muỗng cơm đảo đều để trứng không bị vón cục, lúc này trứng sẽ bao quanh hạt cơm thì ta bắt đầu tăng lửa lớn lên.
- Rắc hành lá thái nhỏ vào đảo đều khi hạt cơm se lại và đảo vài vòng nữa rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc cơm rang trứng ra bát, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ lên trên.
- Bày ra bàn cùng chén nước tương và ít cà chua, dưa leo thái lát.
- Mời mọi người thưởng thức thôi nào.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món cơm rang trứng đơn giản tiết kiệm dùng làm bữa điểm tâm sáng cho cả gia đình rồi. Món cơm rang này thơm ngon và có màu vàng óng trông thật bắt mắt. Hương vị của hành lá là một nguyên liệu không thể thiếu đểu góp phần tăng hương vị cho món ăn và tô điểm thêm phần đẹp mắt. Để có món cơm rang trứng ngon thì độ ẩm của hạt cơm cũng mang một yếu tố quan trọng không kém. Trong các món cơm rang thì hạt cơm phải được nấu chín và để nguội trong 6 giờ, một số hộ kinh doanh rút ngắn thời gian này bằng phương pháp quạt gió hay cho vào tủ lạnh để hạt cơm có độ ẩm thấp phù hợp với món cơm chiên!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm rang trứng. hãy trải nghiệm và chia sẻ kinh nghiệm nấu món ngon này tới mọi người nhé!