Trứng sốt me là một món ăn ngon dễ chế biến mà giá thành lại phù hợp với nhiều người dân lao động nghèo. Món ăn này khá là hấp dẫn và đưa cơm nhờ vào vị chua ngọt hài hòa của me cộng với vị bùi của trứng tạo nên một cảm giác thật ngon miệng cho người dùng. Nào đồng hành cùng Mangdoisong.com chúng ta đi tìm nguyên liệu và cách làm trứng sốt me ngon cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm trứng sốt me
- 3 trái trứng vịt tươi
- 1 vắt me chua
- 1 bát con hành phi
- 1 bát con đường
- Nước mắm
- Tỏi
- Dầu ăn
- Mùi tàu
- Ớt
Cách làm trứng sốt me
- Trứng vịt mua về mang luộc chín rồi bóc vỏ. Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn vào nấu sôi rồi cho trứng vịt vào chiên cho tới khi trứng vàng giòn hết bề mặt thì vớt ra dĩa.
- Cho vắt me vào chén cùng nước sôi rồi dùng muỗng dăm me cho tới khi thịt me ra hết nước thì bỏ hạt. Cho đường và 1 muỗng canh mắm vào chén cốt me trộn đều cho tan hết đường.
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào cùng tỏi băm phi thơm.
- Cho nước cốt me vào xào cho tới khi nước cốt me sáng lại thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Cắt trứng ra làm 4 bày ra dĩa.
- Tưới nước sốt me lên trên rồi rắc ớt thái sợi và mùi tàu lên trên.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món trứng sốt me thơm ngon rồi. Món ăn tuy dân dã nhưng mang lại cho người dùng một cảm giác rất ngon, rất sảng khoái khi thưởng thức. Món ăn được chế biến khá đơn giản nên ai cũng có thể tự chế biến món ăn ngon này cho gia đình mình và đồng thời chia sẻ kinh nghiệm làm món trứng sốt me tới mọi người nhé.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!