Trứng kho là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn các món ăn ngon hàng ngày của gia đình bạn. Tuy nhiên món trứng kho không phải là món ăn dễ làm người dùng hài lòng vì món trứng kho phải có sự kết hợp hài hòa của các gia vị sao cho vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, lại còn hương thơm nữa. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trứng kho đơn giản mà ngon nhất quả đất hội tụ đầy đủ các yếu tố trên.
Nguyên liệu làm trứng kho
- 2 trái trứng gà
- 50g đường
- 30ml nước hàng
- 15ml dầu hào
- 40ml nước mắm
- 40g hạt nêm
- 1 củ hành băm
- 2 tép tỏi băm
- 2 trái ớt thái lát
- 1 mớ ngò
- 1 cuộn băng gạc y tế
- Dầu ăn
Cách làm trứng kho
- Trứng luộc chín, bóc vỏ sau đó ép 2 lá ngò vào trứng rồi dùng gạc cuộn 1 lớp chặt trứng lại.
- Lấy một cái tô cho đường, mắm, hạt nêm, dầu hào, nước hàng và 400ml nước vào tô trộn đều.
- Bắc nồi lên bếp cho chút dầu ăn vào phi thơm hành tỏi ớt băm rồi cho phần nước sốt vào nấu sôi thì cho trứng vào kho trong 1 giờ cho trứng thấm đều gia vị.
Trình bày và thưởng thức
- Vớt trứng ra sau đó tháo bỏ băng gạc.
- Xếp trứng lên chén rồi tưới phần nước sốt còn lại lên trên.
- Bày ra bàn và mời thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất khâu chế biến món trứng kho thơm ngon đơn giản rồi. Món ăn trông hấp dẫn với hoa văn trên trái trứng khiến cho mọi người phải trầm trồ tán thưởng. Khi thưởng thức chúng ta sẽ cảm nhận được ngay lớp lòng trắng màu nâu rất dai, bên trong là lòng đỏ bùi săn chắc, tất cả được ướp mình trong nước sốt đậm đà quyến rũ khiến cho chúng ta khó có thể chối từ.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!