Món điểm tâm sáng là một món ăn ngon vô cùng quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày tuy nhiên để có một món vừa ngon vừa bổ lại còn rẻ thì thật khó nhỉ? Với nguyên liệu từ trứng, cà chua, bột mì bạn hoàn toàn có thể chế biến một món điểm tâm sáng đáp ứng được đầy đủ các tiêu chí trên! Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu súp trứng cà chua bột mì ngon đơn giản, một biến tâu hay tiết kiệm chi phí cho gia đình bạn mà vẫn đảm bào dinh dưỡng cho sức khỏe.
Nguyên liệu làm súp trứng cà chua bột mì
- 4 trái trứng gà
- 400g cà chua
- 150g bột mì
- 150ml nước lọc
- 2g muối
- 150g hành lá
- 10g hạt nêm
- 2g tiêu
- 10ml dầu thực vật
- 3ml dầu mè
Cách nấu súp trứng cà chua bột mì
- Cà chua mua về rửa sạch, trần qua nước sôi để lột vỏ sau đó cắt hạt lựu.
- Đập trứng vào bát sau đó tách phần lòng dỏ ra riêng quậy đều.
- Cho bột mì, muối, nước lọc vào lòng trắng trứng trộn đều hỗn hợp bột.
- Cho hành lá, tiêu, hạt nêm, dầu mè vào một cái bát trộn đều.
- Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi thì cho cà chua vào xào mềm.
- Khi cà chua chín mềm thì ta cho 1200ml nước vào nấu là nước dùng với lửa nhỏ.
- Bắc một nồi nước lên bếp nấu sôi sau đó dùng muỗng múc từng miếng bột mì cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra rửa qua nước lạnh cho bột không dính vào nhau.
- Khi nước dùng cà chua đã nhừ thì cho lòng đỏ trứng đánh tan vào từ từ, một tay quậy đều theo 1 chiều để trứng kéo sợi.
- Trứng chín thì cho bột mì vào nấu chung rồi cho phần hành lá trộn gia vị vào nồi quậy đều rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc súp trứng cà chua bột mì ra bát.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món súp trứng cà chua bột mì rồi đó! Từ những nguyên liệu sẵn có, cách chế biến đơn giản và một chút thời gian bạn đã chế biến cho gia đình mình một món điểm tâm sáng thật tuyệt vời, thật ngon miệng và đẹp mắt nữa! Khi ăn ta sẽ cảm nhận được từng miếng bột mì xốp nhẹ giàu tinh bột hòa cùng nước súp trứng cà chua hơi béo vị chua ngọt kết hợp với hành lá tạo nên một kiệt tác trong sáng tạo ẩm thực. hãy trải nghiệm và chia sẻ món ngon này tới mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng bên gia đình! Chúng tôi luôn mong được sự đóng góp ý kiến từ quý đọc giả vì một nền ẩm thực Việt Nam ngày càng phồn vinh và phát triển!