Đậu phụ là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe được mẹ thiên nhiên ban cho chúng ta từ rất lâu rồi. Món ngon này được dùng làm nguyên liệu để chiến biến rất nhiều món ăn ngon từ món chay đến món mặn. Không chỉ kết hợp với những nguyên liệu đắt tiền mới tạo thành món ăn ngon mà đậu phụ kết hợp với trứng thôi cũng rất là tuyệt vời. Nào chúng ta cùng bắt tay vào bếp học cách làm trứng hấp đậu phụ non thơm ngon mát bổ nhé!
Nguyên liệu làm trứng hấp đậu phụ non
- 4 trái trứng gà
- 250g đậu phụ non
- 230ml nước dùng gà
- 2 cây hành lá
- 5g tôm khô
- 10g mè trắng
Cách làm trứng hấp đậu phụ non
- Đậu phụ mua về rửa sạch, đểu ráo sau đó cho đậu phụ vào rây rồi dùng muỗng ép đậu phụ để đậu phụ nhuyễn rơi xuống tô.
- Trứng đập vào tô khác đánh đều sau đó lọc qua rây cho vào chúng với tô đậu phụ.
- Cho nước dùng gà vào hỗn hợp trứng đậu đánh đều.
- Cho hành lá cắt nhỏ, tôm khô và mè trắng rang vào tô trộn đều.
- Cho tô trứng hấp đậu phụ non vào nồi nước sôi hấp trong 20 phút cho trứng chín thì lấy ra.
Trình bày và thưởng thức
- Lấy bát trứng hấp đậu phụ ra bàn cùng chén nước tương.
- Mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món trứng hấp đậu phụ non rồi. Món ăn tuy không có vẻ bề ngoài đẹp mắt hay sang trọng như các món ăn khác nhưng hương vị thơm ngon và đặc biệt là công dụng làm mát của đậu phụ trong món ăn làm tôm lên sự quyến rủ của món ăn. Hãy thường xuyên chế biến món trứng hấp đậu phụ non cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!