Cách làm vịt xào tam sắc ngon từ ớt chuông cà rốt dứa thơm lừng bắt mắt hấp dẫn mọi người từ cái nhìn đầu tiên - Mạng Đời Sống

Thịt vịt xào tam sắc là một món ăn từ thịt vịt đơn giản nhất mà ngon miệng đặc biệt nhất vẫn là vẻ bắt mắt bề ngoài của món ăn. Với sự kết hợp tinh tế từ thịt vịt ngọt hòa cùng các loại rau củ tao nên một món ăn ngon cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể hoạt động mật cách trơn tru và mượt mà. Nào chúng ta bắt tay ngay vào bếp học cách làm vịt xào tam sắc ngon ngay bây giờ nhé!

Nguyên liệu làm vịt xào tam sắc

200g thịt ức vịt

Cách làm vịt xào tam sắc ngon từ ớt chuông cà rốt dứa thơm lừng bắt mắt hấp dẫn mọi người từ cái nhìn đầu tiên 1

1 củ cà rốt
1 trái ớt chuông
¼ trái dứa
1 muỗng súp hành tỏi băm
2 muỗng cà phê hạt nêm
½ muỗng cà phê tiêu
Dầu ăn

Cách làm vịt xào tam sắc ngon từ ớt chuông cà rốt dứa thơm lừng bắt mắt hấp dẫn mọi người từ cái nhìn đầu tiên 2

Cách làm vịt xào tam sắc

Thịt vịt mua về rửa sạch và khử mùi hôi bằng muối và rượu sau đó lau khô cắt chéo theo thớ thịt thành những miếng vừa ăn.

Cách làm vịt xào tam sắc ngon từ ớt chuông cà rốt dứa thơm lừng bắt mắt hấp dẫn mọi người từ cái nhìn đầu tiên 3

Ớt chuông bỏ hạt cắt miếng vừa ăn, dứa thái lát, cà rốt tỉa hoa trần qua nước sôi cho chín.

Cách làm vịt xào tam sắc ngon từ ớt chuông cà rốt dứa thơm lừng bắt mắt hấp dẫn mọi người từ cái nhìn đầu tiên 4

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng phi thơm hành tỏi. Cho thịt vịt vào xào cho săn thì nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều cho thấm gia vị. Sau khi thấm gia vị ta cho cà rốt, ớt, dứa vào xào chung cho các loại rau củ chín tái thì nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm nữa cho vừa vị. Xào đều tay với lửa lớn để thịt được khô và săn cho tới khi các nguyên liệu chín hẳn thì tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức

Múc thịt vịt xào tam sắc ra dĩa.

Cách làm vịt xào tam sắc ngon từ ớt chuông cà rốt dứa thơm lừng bắt mắt hấp dẫn mọi người từ cái nhìn đầu tiên 5

Rắc hạt tiêu lên trên và một ít ngò rí cho đẹp mắt.
Bày ra bàn và mời cả nhà thưởng thức.

Như vậy là chúng ta đã hoàn tất món thịt vịt xào tam sắc thơm ngon đơn giản mà bắt mắt rồi. Đối với món ăn ngon này điểm quan trọng nhất trong chế biến là loại bỏ mùi hôi của vịt và xào món ăn khô nhưng thịt mềm không bị dai. Nếu một số bạn có khẩu vị ăn mặn hơn một chút ta không nêm nếm quá mặn mà hãy chuẩn bị thêm chén nước tương có vài lát ớt bày ra bàn sẽ ngon miệng hơn rất nhiều. Hãy chế biến món ngon này cho cả nhà thưởng thức và giới thiệu tới bạn bè để ai cũng có một bữa ăn hạnh phúc bên gia đình!

Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món vịt xào tam sắc!