Vịt hầm bia là một món ăn thơm ngon hấp dẫn đối với nhiều bạn không thể thưởng thức thịt vịt vì mùi hôi của vịt. Với cách chế biến hầm bia thì chúng ta đã loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của vịt thay vào đó là mùi thơm nhẹ nhàng của men bia tạo cảm giác lâng lâng cho người dùng. Nào chúng ta bắt tay ngay vào bếp học cách làm vịt hầm bia ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm vịt hầm bia
- 800g thịt vịt
- 350ml bia
- 1 muỗng súp hành băm
- 1 muỗng súp gừng thái chỉ
- 1 lóng vỏ quế bằng ngón tay
- 1 lá thơm khô
- 15ml tương nhạt
- 15ml nước tương
- 5g đường
- 5g muối
Cách làm vịt hầm bia
- Thịt vịt mua về bạn rửa sạch sau đó khử mùi bằng rượu gừng rồi lau khô, chặt miếng vừa ăn.
- Bắc một nồi nước sôi lên bếp sau đó cho thịt vịt vào trần sơ rồi vớt ra rửa qua nước lạnh.
- Cho thịt vịt vào nồi áp suất rồi cho bia vào.
- Them tất cả các loại thảo dược và gia vị vào nồi.
- Đảo đều một lượt rồi đậy nắp lại bật bếp.
- Sau 15 phút nấu trong nồi áp suất ta tắt bếp sau đó để hết hơi thì ta mở nắp nồi ra nấu thêm 5 phút cho cạn bớt nước.
Trình bày và thưởng thức
- Múc thịt vịt hầm bai ra bát.
- Rắc chút hành hoa thái thỏ lên trên.
- Bày ra bàn và mời cả nhà thưởng thức.
Như vậy là chỉ với 20 phút chúng ta đã chế biến xong món vịt hấp bia thơm ngon mà hoàn toàn không còn mùi vịt Món ăn ngon này được dùng với cơm nóng sẽ rất ngon và bén cơm. Từng miếng thịt vịt mềm thấm đều gia vị còn xen lẫn chút béo như tan ra trong miệng tạo cảm giác thật thú vị khi thưởng thức. Hãy trải nghiệm và chia sẻ món ngon này tới mọi người bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!