Spaghetti là loại mì Ý có dạng sợi tròn nhò, làm từ bột mì loại semolina và nước. Được người A rập du nhập vào Ý từ thế kỉ IX, ban đầu Spaghetti được ăn dưới dạng món ăn khô, bốc bằng tay. Sau có sự xuất hiện của cà chua, mì Ý trở thành đồ ăn ướt và mọi người buộc phài dúng nĩa.
Spaghetti thường được ăn với xốt cà chua, các loại xốt này có thể có nhiều loại rau gia vị như oregano, húng, dầu ô liu, hoặc thịt. Người ta cũng thường rắc thêm một số loại pho mát xay như Pecorino Romano, Parmedan, và Asiago. Spaghetti là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn của Người Ý. Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn bạn làm món spaghetti trong 30 phút để có bữa sáng thơm ngon đủ dưỡng chất cho gia đình!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN MÌ Ý SPAGHETTI
- 1 Gói mì ý
- 100g thịt bò
- 3 trái cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- Dầu oliu
- Hạt nêm
- Tương ớt
- Tiêu
- Húng
- Rượu vang
CÁCH THỰC HIỆN MÓN MÌ Ý SPAGHETTI
Bước 1: Sơ chế
- Thịt bò rửa sạch băm nhuyễn, ướp xíu hạt nêm và tiêu
- Mì cho vào luộc với một nhúm muối trong 10 phút vớt ra cho vào nước sôi để nguội cho mì không bị dính vào nhau
- Cà chua rửa sạch bỏ hạt băm nhuyễn
- Hành tây bỏ vỏ cắt hạt lựu
- Tỏi bỏ vỏ băm nhuyễn
Bước 2: Làm sốt spaghetti
- Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi
- Cho hành tây vào xào cho tới khi hành trong
- Cho cà chua vào xào tới khi sánh lại nêm hạt nêm vừa ăn
- Cho thịt bò vào xào, đảo đều tay cho thịt tơi ra
- Thịt chín tắt bếp
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Cho mì ra dĩa
- Tưới nước sốt lên trên
- Cho vài ngọn húng lên và rắc ít tiêu
Du nhập sang Việt Nam, spagetti chủ yếu được bán trong các nhà hàng và quán ăn với không gian sang trọng và cổ điển đúng như đất nước đã sản sinh ra nó. Hôm nay các bạn hãy trổ tài khéo tay tại nhà với các công thức chế biến của chúng tôi đảm bảo chất lượng và vệ sinh.
Chúc các bạn thành công!
