Nui xào thịt bò ngũ sắc trông thật bắt mắt và hấp dẫn mọi người. Món ăn ngon này được xem như một món ăn vua bán chạy nhất trong các món điểm tâm sáng tại các nhà hàng. Việc chế biến món ăn ngon này cũng khá đơn giản và bạn hoàn toàn có thể chế biến tại nhà. Nào đồng hành cùng mangdoisong.com chúng ta học cách làm núi xào bò ngũ sắc ngon cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm nui xào bò ngũ sắc
- 200g nui xoắn
- 300g thịt bò phi lê
- 50g hành boa rô
- 50g hành tây
- ½ trái ớt chuông xanh
- ½ trái ớt chuông đỏ
- ½ trái ớt chuông vàng
- 1 cây cầm mỹ
- 1 muỗng canh tỏi băm
- Dầu ô liu
- Đường
- Nước tương
- Hạt nêm
- Tiêu
Cách làm nui xào bò ngũ sắc
- Nui luộc chín rồi rửa qua nước lạnh sau đó trộn với 1 muông canh dầu ô liu cho khỏi dính vào nhau.
- ớt chuông cắt quân cờ, hành boa rô, hành tây và cần mỹ cắt khúc.
- Thịt bò rửa sạch lau khô sau đó cắt quân cờ rồi ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm,1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, ½ số tỏi băm,1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh nước tương, trộn đều ướp 15 phút cho thấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào cùng tỏi và phi thơm rồi cho thịt bò vào xào săn rồi cho ra dĩa.
- Cho thêm 1 muỗng canh dầu ô liu vào nấu nóng rồi cho ớt chuông, hành boa rô, cần mỹ, hành tây vào xào cho chín tái và nêm 1 muỗng canh nước tương cho đạm vị rồi cho ra dĩa.
- Cho vào chảo thêm 1 muỗng dầu vào nấu nóng rồi cho nui và xào chín thơm rồi cho thịt bò và ớt chuông và xào đều sau đó nêm thêm 1 muỗng canh nước tương, đảo đều cho thấm vị rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc nui xào thịt bò ngũ sắc ra dĩa.
- Rắc chút hành ngò lên trên và bày ra bàn.
- Mời cả nhà cùng thưởng thức.
Như vậy là chỉ với chút thời gian bạn đã chế biến xong món nui xào bò ngũ sắc ngon và đẹp mắt như trong nhà hàng cho cả nhà thưởng thức rồi. Món ăn không thể làm khó bạn đúng không nào? Một số lưu ý khi chế biến món ăn là thịt bò không nên xào chín quá sẽ dai và mất chất, khi xào nui ta xào với lửa lớn và có thể cho thê chút nước nếu bị khô tránh để tình trạng cháy nui. Món ăn được nêm nếm riêng từng khâu như vậy sẽ hài hòa khi ăn thịt bò sẽ đậm vị hơn tạo cảm giác khác biệt đậm đà từ thịt bò mới hấp dẫn được thực khách. Hãy trải nghiệm và chia sẻ bí quyết này với mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!