Từ xưa người dân miền quê đã tận dụng những nguồn thực phẩm có trên cánh đồng của mình chế biến thành những món ăn ngon góp phần vào làm phong phú bữa ăn gia đình. Canh dưa hấu non chả cá là một điển hình thú vị khi những trái dưa hấu non đạt quá số lượn 3 trái trên dây được cắt về mang và bếp chế biến một món canh ngon cho cả nhà thưởng thức. Nào cùng mangdoisong.com vào bếp học cách nấu canh dưa hấu non chả cá thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu nấu canh dưa hấu non chả cá
- 1kg dưa hấu non
- 300g chả cá thác lác
- 1 nắm hành và ngò rí
- 3 củ hành tím
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Tiêu
- Hạt nêm
Cách nấu canh dưa hấu non chả cá
- Dưa hấu non mua về các bạn gọt vỏ, rửa sạch cắt thanh dài 5cm rông 1cm.
- Chả cá thác lác dùng muỗng múc viên nhỏ.
- Cho hành cỏ lột vỏ vào cối giã nát.
- Hành ngò nhặt rửa sạch cắt nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào cùng hành giã phi thơm sau đó cho dưa hấu vào xào thơm rồi nên 1 muỗng cà phê hạt nêm đảo đều.
- Cho nước lọc vào nấu sôi.
- Khi nước canh sôi ta cho chả cá vào nấu chín rồi nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng cà phê tiêu.
- Thêm hành ngò vào và tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc canh dưa hấu non chả cá ra tô.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất khâu chế biến món canh dưa hấu non chả cá thác lác ngon cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Món canh tuy không hòa nhoáng với vẻ bên ngoài như khi hương vị của chả cá thấm đều trong từng miếng dưa hấu non là tăng thêm vị ngọt cũng như tính thanh mát khiến người dùng cảm giác thanh mát trong cơ thể. Đi chợ bắt gặp những quả dưa hấu non bạn đừng quên mua về chế biến món canh bình dân mà cực kì thanh mát này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh dưa hấu non cá thác lác và đừng quên chia sẻ món canh ngon này tới mọi người nhé!