Nước chấm là một phần quan trọng nhất trong thực đơn ẩm thực phương đông. Nước chấm ẽ làm tăng hương vị cũng như tô thêm vẻ đẹp cho món ăn, nếu một món ăn ngon được chấm trên thang điểm 10 thì phần nước chấm chiếm 3 điểm. Vậy làm sao để nước chấm được ngon thì phải nói đến công thức pha chế. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước chấm dưa leo đậu phộng ngon dùng cho các món chiên.
Nguyên liệu làm nước chấm dưa leo đậu phộng
- 2 muỗng canh mắm ngon
- 1 muỗng canh giấm
- 1,5 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ
- 1 củ hành tím thái lát
- 1 trái dưa leo non thái lát mỏng
- 2 trái ớt thái lát mỏng
Cách làm nước chấm dưa leo đậu phộng
- Lấy một cái chén cho giấm và đường vào quậy tan đường.
- Cho nước mắm vào hào chúng.
- Cho dưa leo, hành tím, ớt vào trộn đều.
- Cuối cùng là cho đậu phông vào trộn đều.
Bảo quản và sử dụng
Đối với loại nước chấm mặn này bạn dùng cho món chiên nên phải đậm đà, không dùng sau 8 tiếng vì lúc này dưa leo hút mặn làm nhạt nước chấm mà mềm ăn sẽ không ngon nữa. Khi chấm ta nên bày thêm 1 muỗng cà phê để múc các nguyên liệu kẹp vào món chiên để ăn cùng. Hãy trải nghiệm và chia sẻ kinh nghiệm này tới mọi người bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với nước chấm dưa leo đậu phộng!