Bún hải sản là một món ăn thơm ngon đặc sắc nhất dùng cho bữa sáng đầu tuần thì không gì tuyệt vời hơn. Món ăn này được chế biến bởi nhiều nguồn hải sản giàu chất đạm, nhiều tinh bột từ bún và thêm chút vitamin cùng chất sơ ở rau xanh. Món ăn thơm ngon hài hòa phù hợp với khẩu vị của ba miền làm cho người ăn cảm giác sảng khoái mà không hề khô khan. Nào đồng hành cùng Mangdoisong.com chúng ta cách nấu bún hải sản ngon ngay bây giờ nhé!
Nguyên liệu nấu bún hải sản
- 500g bún tươi
- 300g tâm sú
- 300g mực ống
- 200g chả cá
- 2 miếng đậu hủ
- 2000ml nước hầm xương
- 30g nấm hương
- 1 mớ cải ngọt
- 1 trái cà chua
- Hạt nêm
- Nghệ
- Mắm
- Tiêu
Cách nấu bún hải sản
- Tôm mực mua về làm sạch rồi mang trần qua nước sôi. Nấm ngâm nở, cải nhặt rửa sạch.
- Đậu hủ, chả cá cho vào chảo dầu chiên vàng.
- Bắc nồi nước hầm xương lên bếp nấu sôi cho tôm, mực vào luộc chín rồi vớt ra tô đá để tâm được giòn.
- Mực cắt miếng vừa ăn sau đó bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào nấu nóng rồi cho tôm mực vào xào thơm với 1 muông canh mắm.
- Cho nấm vào nồi nước lèo nấu chín mềm rồi nêm hạt nêm, bột nghệ vào cho vừa vị.
- Bắc một nồi nước nhỏ lên bếp trần qua rau cải cho chín tái sau đó trần bún qua nước sôi rồi xé tới cho ra bát.
Trình bày và thưởng thức
- Cho chả cá, mực, tôm, cà chua cắt lát vào tô bún.
- Cho đậu hủ, cải ngọt vào tô rồi chan nước lèo nấm vào tô.
- Rắc thêm chút tiêu lên trên bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món bún hải sản cho cả nhà thưởng thức vào buổi sáng đầu tuần rồi. Tuy món ăn được chế biến qua nhiều khâu nhưng không quá khó và mất quá nhiều thời gian của bạn đúng không nào? Hãy thường xuyên chế biến món ngon này cho cả nhà thưởng thức và đừng quên chia sẻ món ngon này với mọi người nhé.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và gia đình bạn có một bữa điểm tâm sáng ngon đầy năng lượng cho tuần mới làm việc hiệu quả!