Bún thịt bò cuốn lá lốt là một món ăn ngon truyền thống được lưu truyền từ bao đời nay. Món ăn thơm ngon nhiều chất dinh dưỡng và đạc biệt nhất là hương vị đặc trưng của món ăn khó món nào có thể so sánh bằng. Món ăn ngon cung cấp nhiều chất dinh dưỡng này đã làm đắm say bao lòng khách du lịch khi ghé thăm việt nam và hứa hẹn sẽ trở lại để được thưởng thức món ăn độc đáo này. Hôm nay Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn cách bạn cách làm bún thịt bò cuốn lá lốt ngũ sắc ngon ngay tai nhà mà không phải đi mua ngoài tiệm.
Nguyên liệu làm bún thịt bò cuốn lá lốt
- 400g thịt bò xay
- 1 nắm lá lốt
- 1 củ cà rốt gọt vỏ bào sợi
- 1 trái dưa leo cắt sợi
- 1 mớ giá
- 1 mớ rau húng
- 1 dĩa trứng chiên cắt sợi
- Bún tươi
- Đậu phộng rang giã nát
- Nước mắm
- Giấm
- Hành tím băm
- Sả băm
- ớt băm
- tỏi băm
- đường
- ngũ vị hương
Cách làm bún thịt bò cuốn lá lốt
- Cho thịt bò xay vào tô cùng 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối,1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, trộn đều ướp 10 phút cho thấm gia vị.
- Lá lốt rửa sạch sau đó múc 1 muỗng canh thịt bò đã ướp cho lên lá lốt cuốn lại rồi dùng tăm xiên một lỗ nhỏ rồi gắn cuống lá lốt lại cho khỏi bung ra.
- Bắc chảo lên bếp cho hơi nhiều dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt bò cuốn lá lốt vào chiên với lửa nhỏ cho chín thì cho ra dĩa.
- Lấy một cái tô nhỏ cho vào tô 1 muỗng súp giấm, 2 muỗng súp đường,2 muỗng nước lọc vào quậy cho tan hết đường. Cho tiếp vào tô 2 muỗng súp mắm ngon, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh quậy đều là được phần nước chấm.
Trình bày và thưởng thức
- Cho bún tươi xé tơi vào tô sau đó cho cà rốt, giá, dưa leo, trứng chiên, thịt bò cuốn lá lốt vào đầy mặt tô.
- Rãi rau thơm cắt nhỏ lên trên rồi rãi đậu phộng rang lên trên.
- Bày tô bún ta bàn cùng chén mắm pha.
- Mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món bún thịt bò cuốn lá lốt ngũ sắc ngon cho cả nhà dùng làm món điểm tâm sáng rồi. Nếu bạn thích hương vị chua hơn thì bạn nêm ngâm dưa leo, cà rốt vào giấm cho hơi chua và mềm. Nón ăn đượm vị của thị bò cuốn lá lốt kết hợp với nhiều loại rau củ quả tạo nên một hương vị thơm ngon tuyệt vời, với chút chua ngọt mặn của nước mắm làm tăng thêm vị ngon cho món ăn cùng chút nồng cay cảu ớt ngon tê đầu lưỡi làm đê mê lòng người. hãy chế biến món điểm tấm sáng ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức hoặc nếu bận bạn có thể đổi gió cho ngày cuối tuần bằng món bún thịt bò cuốn lá lốt ngũ sắc này nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng. Đừng quên chia sẻ và like để theo dõi và cập nhật thêm nhiều món ngon khác nhé!