Cá lóc và bầu là 2 nguyên liệu kết hợp tuyệt vời trong nghệ thuật ẩm thực, điều này không chỉ được chứng minh qua món cá lóc hấp bầu. Hôm nay Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bầu xào cá lóc một kết hợp tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và ngon miệng. Nào chúng ta bắt tay ngay vào bếp chế biến món ngon này nhé!
Nguyên liệu làm bầu xào cá lóc
- 1 trái bầu non
- 300g cá lóc phi lê
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng cà phê bột năng
- 2 muỗng cà phê mắm
- 1 cây hành lá
- 1 cây thì là
- 1 muỗng canh hạt nêm
- ½ muỗng cà phê tiêu
- Dầu ăn
Cách làm bầu xào cá lóc
- Cá lóc mua về rửa sạch cắt miếng vừa ăn sau đó mang ướp với 1 muỗng canh dầu ăn, hạt nêm, bột năng trộn đều ướp trong 10 phút cho thấm gia vị.
- Bầu gọt vỏ bỏ ruột rửa sạch rồi cắt miếng mỏng.
- Hành ngò nhặt rửa sạch cắt sợi.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn và hành tím băm vào phi thơm rồi cho cá lóc vào xào thơn.
- Tiếp theo cho bầu vào xào chúng với cá lóc với lửa lớn cho bầu chín tái thì nêm mắm, tiêu vào đảo đều rồi xào cho đến khi các nguyên liệu chín đều thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Xúc bầu xào cá lóc ra dĩa.
- Rắc chút hành ngò lên trên.
- Bày ra bàn và mời cả nhà dùng bữa.
Như vậy là chỉ với 15 phút chúng ta đã chế biến xong món bầu xào cá lóc ngon ngọt cho cả nhà thưởng thức rồi. Món ăn khá đơn giản nhưng lại bắt mắt, hương vị ngọt mắt của bầu kết hợp thêm vị ngọt của cá lóc làm cho món ăn trở nên thơm mát ngọt ngon hơn bao giờ hết. Hãy thường xuyên chế biến món bầu xào cá lóc cho cả nhà và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm nấu món ngon này tới mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!