Bầu là một loại thực phẩm ngon mang lại nhiều chất dinh dưỡng cũng như chất sơ cho cơ thể. Bầu thường được dùng để nấu canh, xào và đặc biệt là các món hấp với cá. Mangdoisong.com hôm nay sẽ đồng hành cùng bạn đi tìm hiểu cách làm bầu hấp cá hồi thơm ngon và đẹp mắt như trong nhà hàng cho bữa cơm gia đình sang trọng.
Nguyên liệu làm bầu hấp cá hồi
- 1 trái bầu non
- 15g cá hồi
- 1 trái ớt cay
- 10 cây nấm hương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 nắm hành lá
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
Cách làm bầu hấp cá hồi
- Bầu mua về cắt làm đôi gọt vỏ rồi dùng muỗng mỏng khoét bỏ lớp ruột bên trong, rửa sạch để ráo.
- Cá hồi rửa sạch sau đó cắt lát rồi cho vào tô cùng hạt nêm, dầu hào, dầu mè, tiêu, trộn đều rồi cho vào chảo dầu nóng xào thơm.
- Hành lá, nấm hương, ớt băm nhỏ sau đó trộn chung với cá hồi xào.
- Cho phần nhân cá hồi vào trong ruột bầu rồi cho vào nồi hấp trong 20 phút cho bầu chín mềm thì lấy ra.
Trình bày và thưởng thức
- Lấy bầu hấp cá hồi ra thớt sạch rồi dùng dao cắt lát vừa ăn.
- Bày ra dĩa và dọn ra bàn mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món bầu hấp cá hồi thơm ngon cho bữa cơm gia đình rồi. Món ăn thơm ngon ngọt khi nước bầu hấp thu vị ngọt của cá hồi làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Món ăn ngon và đẹp mắt phù hợp với các bữa cơm sang trọng khi nhà có khách hay bữa cơm đoàn tụ gia đình.
Mangdoisong.com chúc các bạn ngon miệng và có một bữa ăn thật ấm áp!
