Cà tím sốt thịt bằm là một món ăn dân dã mà đậm đà mang nhiều cảm xúc cho một bữa cơm chiêu. Hương vị cà tím được sốt với vị ngọt của thịt bằm khiến cho người dùng một cảm giác đầm ấm mà thanh tao khó có món ngon nào sánh bằng trong khi chi phí lại rất bình dân cho mọi người. Cách làm cà tím sốt thịt bằm không khó nhưng không phải bạn nào cũng biết cách chế biến đâu nhé! Cùng Mangdoisong.com chúng ta đi tìm hiểu cách làm cũng như tận hưởng hương vị món ngon này ngay hôm nay nhé!
Nguyên liệu làm cà tím sốt thịt bằm
- 2 trái cà tím
- 100g thịt heo băm
- 1 muỗng canh sa tế
- 2 muỗng canh sốt XO
- 1 muỗng súp tỏi băm
- 1 cây hành hoa
- 2 trái ớt chuông
- 1 muỗng súp bột bắp
- Muối
- Tiêu
- Dầu ăn
Cách làm cà tím sốt thịt băm
- Cà tím mau về rửa sạch sau đó cắt thanh dài 7cm, ngâm vào tô nước muối pha loãng cho cà không bị thâm đen và chát.
- Sau 10 phút vớt cà ra rồi cho cà vào tô cùng bột bắp áo đều bột rồi cho vào chảo dầu nóng chiên vàng thì cho ra dĩa.
- Trút bớt phần dầu trong chảo ra rồi cho tỏi vào phi thơm.
- Cho phần thịt băm vào xào cho thịt săn lại sau đó cho sa tế và xốt XO vào xào thơm.
- Trút dĩa cà đã chiên vàng vào đảo đều sau đó đậy nắp 3 phút cho cà thấm gia vị rồi cho vào chảo 100ml nước sôi để nước sốt được sệt.
Trình bày và thưởng thức
- Múc cà tím sốt thịt bằm ra dĩa sau đó rắc hành lá cắt nhỏ và ớt cắt lát lên trên.
- Bày ra bàn và mời cả nhà cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất khâu chế biến món cà tím sốt thịt bằm thơm phúc cho bữa cơm chiều thêm ngon rồi. Món ăn đậm đà nồng ấm là cho người dùng cảm giác thật ấm cúng, thật ngon miệng trong các buổi chiều mưa. Món ăn thơm ngon đặc biệt hấp dẫn người dùng bởi nước sốt XO thơm lừng trong từng miếng cà tím làm cho món ăn vô cùng bắt mắt và bén cơm. Hãy trải nghiệm và chia sẻ kinh nghiệm làm món cà tím sốt thịt bằm tới mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!