Cả ngày chủ nhật ăn thật nhiều thịt cá nên nóng trong người vậy hôm nay ngày đầu tuần chúng ta chế biến một món rau củ ngon cho cả nhà thưởng thức để giải nhiệt nhé! Món khoai tây chiên sốt mật ong là một món ăn ngon truyền thống của các nước tây âu và được du nhập vào nước ta rất lâu rồi nhưng món ăn lại ít người biết đến vì công thức món ăn này được các nhà hàng âu giữ bí quyết rất kỹ. Hôm nay Mangdoisong.co sẽ hướng dẫn các bạn cách làm khoai tây chiên sốt mật ong thơm ngon như trong các nhà hàng món âu nhé!
Nguyên liệu làm khoai tây chiên sốt mật ong
- 4 củ khoai tây lớn
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng cà phê sốt cà chua
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê tương ớt
- ½ muỗng cà phê ớt bột
- ½ muỗng cà phê muối
- 30g mề trắng
- Dầu ăn
- 3 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê giấm
- 2 muỗng canh nước sốt cà chua
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 cây hành lá cắt nhỏ
- ¼ củ hành tây cắt hạt lựu
- Dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
Cách làm khoai tây chiên sốt mật ong
- Khoai tây mua về các bạn gọt vỏ, chẻ múi cau rồi ngâm vào nước muối pha loãng 15 phút cho sạch nhựa và ra hết độc tố sau đó cho vào tô lớn cùng bột bắp, 1 muỗng cà phê sốt cà chua, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê tương ớt, ½ muỗng cà phê ớt bột, ½ muỗng cà phê muối trộn đều ướp tiếp 15 phút nữa.
- Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn vào đun nóng già thì cho khoai tây vào chiên vàng thì cho ra dĩa.
- Gạn bớt dầu trong chảo rồi cho hành tây, tỏi, gốc hành lá vào xào thơm sau dó cho ớt bột vào trộn đều.
- Cho giấm, mật ong, muối, nước sốt cà chua vào trộn đều nấu sôi cho hơi keo lại.
- Cho khoai tây chiên vào đảo đều rồi cho hành lá vào đảo chúng.
Trình bày và thưởng thức
- Múc khoai tây chiên sốt mật ong ra dĩa.
- Rắc mè trắng rang lên trên.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy chúng ta đã chế biến xong món khoai tây chiên sốt mật ong thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Với người phương tây họ thường dùng món ngon này với thịt nướng tuy nhiên để phù hợp với khẩu vị người việt bạn có thể nêm lại cho hơi đậm vị một chút rồi dùng với cơm đều rất tuyệt. Món ngon có vị chua cay ngọt rất hài hòa đảm bảo ai ăn vào cũng mê ngay. Hãy trải nghiệm và chia sẻ món khoai tây chiên sốt mật ong với mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!